[食肆地點] O ！比高回歸

/ n% H( q+ q* A9 s) J; s9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 p# a, V- X$ k" x, \
好一陣子， bagel 包靜悄悄的消失了，最近它又靜悄悄回來，大家差點誤會它是新款冬甩，看真點，有鹹有甜、可夾肉夾菜可點醬， O ！它不就是久違了的猶太人的「飛佛」，比高包（ Bagel ）！

OL 愛：甜的早餐，鹹的午餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ T: E1 C j5 h& o) G
自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等專門店結業，一般包店和 cafe 的 bagel包不過是兩三種味道，難以滿足愛好者口腹之慾。因此，上月開業的 Yo Bago 絕對是愛好者的大喜訊。開於鰂魚涌，負責人 Chris 居住北美多年，店舖主打北美口味bagel 包，「美加人食 bagel 包習慣點 cream cheese ，和愛夾蔬菜肉類 bagel 三文治。」這裏的麪包和忌廉芝士醬都是自家製，單是 bagel 包就有番茄、洋葱、朱古力等八種口味選擇，成功吸引太古坊一眾 OL ：「她們喜歡買甜的做早餐，配不同的忌廉芝士，好似藍莓、士多啤梨和 Oreo 等；鹹的就做午餐，選不同的菜和肉夾着吃，例如火箭菜、酸青瓜，和煙熏牛肉、火腿、吞拿魚沙律等十多款。一個bagel 包等於五塊白麪包的份量，非常飽肚。」眼闊肚窄，以為叫一個 Rio bauru份量一般，原來包身實淨而煙韌，吃起來更會吸乾口水，而番茄的汁正好補充水份，幫助咀嚼，一大口滿滿的，還有香濃的 Mozarella 芝士味，比吃漢堡飽和三文治都要飽。公仔箱論壇8 [1 E' g* o2 E% T, `5 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 [- f: k, N

tvb now,tvbnow,bttvb. l3 n4 _: N2 Q* \; y( @
Calgary Breakfast $36. n! ]. \1 w; W2 G4 ]3 T0 e3 P% `" Q
烤牛肉夾着大塊蛋，再加叠得厚厚的新鮮蔬菜，配秘製醬汁，健康又飽肚。
3 n8 y, c: M7 J& M# v2 U% A x

Rio bauru $36os.tvboxnow.com/ ~9 c+ g) b" M, v7 Y# K( w
麪包圈似 pizza 皮般口感煙韌，夾着多汁番茄，中和了煙熏牛肉的鹹味，加上新鮮火箭菜帶出的獨特香味，連菜連肉吃下甚有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 M8 P: _% T& S; s# [$ O
% t* O5 ?. V5 }; Q' s1 Q- z

# x6 x& a1 d5 I v* q9 k
朱古力 bagel 配 Oreo 忌廉芝士 $17
包身較鬆軟，軟滑的忌廉芝士有 Oreo 朱古力甘味，口味甜溜， OL 早餐之選。

迷你 bagel $21 （一客三件，可選任何一款忌廉芝士）公仔箱論壇% U! h. Q8 }: J) y
細細件一口吃下似豬仔包，點檸檬忌廉芝士食，咀嚼時散發檸檬清新芬香。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 H2 j' g1 N8 Z1 d |, u, w7 f
Yo Bago （鰂魚涌濱海街）
tvb now,tvbnow,bttvb( _) w: U. ~+ U/ {) e" _
查理新推甜味芒果吉士
Bagel包質感煙韌，單是咀嚼都花時間，一邊數店內過百個 Snoopy 圖案一邊吃就不會吃到悶。雖然 bagel 包不是店舖主打，但之前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包只有鹹味，最近就新推出了三款甜味。除了自家製的栗子和蜜糖忌廉芝士，芒果醬亦吸引和開胃，廚師梁先生說：「餡是用芒果肉混吉士粉，然後再放提子乾做成，口味香甜不膩。」眼見店舖由樓梯、天花板到廁所都是 Charlie Brown 圖案，連咖啡的Latte 都是，自然最受學生捧場。
os.tvboxnow.com4 _/ A. G5 F$ S4 L, d" w

芒果吉士 bagel 包 $28 、鮮奶咖啡 $28' P3 E- N& r6 T; t
混有果肉的芒果醬香甜不太稠，入口很快溶剩下提子乾，伴着麪包圈一起被咀嚼，保持甜味。

梁太：賣相靚，芒果香但又不太甜，尤其夏天，啱小朋友口味。
Louis （中）：芒果甜味適中 !
Terence ：我喜歡食芒果，醬中又有提子乾，好吃 !
tvb now,tvbnow,bttvb4 T* Y& ~4 ]0 j2 R; H. w2 @6 c+ ~

栗子忌廉芝士 bagel 包 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' f- D# p6 D9 j' [& x
栗子醬稠而香，吃起來像栗子 pizza ，面頭的杏仁增加咬口。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 _( E0 a# c2 X/ S$ P% }

公仔箱論壇1 x4 P1 `/ V2 [# T u8 _5 U
蜜糖忌廉芝士 bagel 包 $28tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 `1 t. M7 G1 x
味道像吃很甜的奶醬多，蜜糖味道濃而香。
os.tvboxnow.com) V. k' Q/ `) o; M/ O( t
Charlie Brown Cafe （尖沙嘴金馬倫道國鈀大廈地下）

tvb now,tvbnow,bttvb" m' @& C  @3 L& Z
■ 餐廳有超過一百個 Snoopy 圖案和公仔， fans 食飽又睇飽。os.tvboxnow.com+ K: u  M: \1 J3 c( B
7 p1 D9 e  j- G" m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 k. l2 L2 R0 {

紐約 bagel 像鬆糕公仔箱論壇* ]/ j: Q( ^* K1 R/ `5 b
主打紐約風味美食的 Duke's Deli ，初開業時只賣四款 bagel 包，現在已增至十款，招牌的低溫烤牛肉 bagel 包最值得一吃，其中的牛肉更是靈魂，廚師阿城說：「製法是先醃製牛肉五日，然後再低溫焗廿小時，鎖住肉汁又不會韌。」相比其他店，此處的 bagel 包較細，但卻最適合香港人，尤其女士的小嘴，不用刀切，一口咬下又不會有餡料橫飛。阿城說：「 bagel 包質感受天氣和濕度影響，紐約 bagel 包比北美的軟，我們想做出紐約的九成質感，吃起來像鬆糕。」6 }2 |8 k0 }. x+ l) n0 n: r( u
" I! `4 P" Z+ G, f* d; Y

低溫烤牛肉 bagel 包 $55
牛肉非常軟腍，肉汁濃烈，夾着爽嫩又不辣的紅洋葱和生菜絲，吞下仍有陣陣肉味在舌頭。os.tvboxnow.com0 U% E1 H7 {& S2 }- W

肉桂提子 bagel 包
配藍莓忌廉芝士 $18
非常搶味的藍莓，加上有提子碎的 bagel 包，口感像吃藍莓鬆糕。
tvb now,tvbnow,bttvb$ v# C j/ X" U n: \7 Q

tvb now,tvbnow,bttvb5 R) o7 n7 g/ P0 X5 v# _
全麥 bagel 包配煙三文魚醬 $18, |3 h/ c6 M7 Z9 ?, K
鹹的煙三文魚醬，味道趣怪，還有三文魚碎混在其中增加咬口。
; ~& O/ k1 A' |+ N! u. B) o6 r: T

os.tvboxnow.com _2 ?1 r% D( G$ I, z% c
* r" i4 n- F+ _+ N- E! J
Duke's Deli （中環德輔道中華懋廣場 2 期） 8 B3 j* d2 K% O7 o/ \
: \9 l. X7 L; m
猶太傳統口味
位於中環行人電梯旁的 The Real Bread ，有不少外國人光顧，經理 Andy 說：「很多猶太人來這裏買 bagel 包，因為我們的 bagel 包做得傳統，沒有加其他材料來做包。不少外國人經常一件 bagel 包，點橄欖油加黑醋就完成一餐，或者加一些火箭菜和狗牙菜。」一口咬下，這裏的 bagel 包明顯煙韌和硬，最好是趁熱時包較軟身即吃，難怪 Andy 說：「香港人還是不太喜歡吃像法國包一樣硬的包。」os.tvboxnow.com/ j6 X4 `9 y8 e2 L& U* {# q' W5 y

公仔箱論壇0 x& E; X U! r, Y7 e5 K
西班牙腸 bagel 三文治 $65- C# R$ ~& }/ b
火箭菜的香和狗牙菜的爽，加上酸辣的西班牙腸薄片非常開胃。os.tvboxnow.com7 b- ~% [3 \+ y. g& M

os.tvboxnow.com7 J2 j/ j, i: r. R+ F9 z
芝麻罌粟籽 bagel 包 $16公仔箱論壇- z' \5 x, y1 B
罌粟籽比芝麻更脆，外國人都愛點橄欖油加黑醋吃。
Y( p% d' T. a' w2 O2 n$ [

The Real Bread （中環些利街  ） tvb now,tvbnow,bttvb& J; |/ d4 K  Z2 ~
  Z7 s' J- ~! K& q" L1 A
比高包 bagel ≠ 冬甩 donut
冬甩是高溫油炸的，外皮通常灑糖粉、糖漿和朱古力漿等等，都是甜食，美味但「邪惡」。而 bagel 包則是麪糰先浸過熱水再焗，質感實淨而煙韌。據 Yo Bago 的Chris 說， bagel 包源於中東以色列一帶，超過幾百年歷史，猶太人都愛吃，至二十世紀才傳入美洲，是北美非常普遍的食品。
os.tvboxnow.com  b5 @9 y7 _" o0 l8 x
■ bagelos.tvboxnow.com4 ]% r8 V1 D0 K; U) A& Z5 E