蜜汁雞翼
( L$ [0 E+ c0 W" S: t- f4 ` K) Kos.tvboxnow.com醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) . V" D$ Y0 p4 G) x k" B$ H
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 & \: u, a! A& T. p
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
7 A! B5 L- V8 X9 Y" c/ f% `+ v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) ~+ h5 K. x4 @( E- B- f6 |
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
) l) e& W2 [) ^: i X& ?: V公仔箱論壇醃製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 J: G8 }1 M6 b. D- H: N; Z# n- }
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．os.tvboxnow.com5 Y: C3 ~0 ^$ i) `) B P4 w& Z
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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