蜜汁雞翼
/ M8 X( |8 t/ ~% `8 Dos.tvboxnow.com醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n `) R- ?6 ]& |8 H- F
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 0 I! L2 k$ |+ I& c. ]$ a
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
6 z5 m# K* ?5 g4 c6 L5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
: C* D3 L% R! f+ Jos.tvboxnow.com7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 2 v1 n$ }1 O6 r6 z* y
醃製法：
* ]4 L# K' z- ?公仔箱論壇雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．tvb now,tvbnow,bttvb* D8 w) `7 N, K! Z
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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