蜜汁雞翼 os.tvboxnow.com4 b5 Q5 Y U( P0 O
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 2 K9 C( R3 [0 l: x2 i2 ~
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! y% n" ]* [" Y9 h
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( U% X7 B0 M' z
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 ! O! v8 L, J5 k- \
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * / s: _0 F& t) @8 `- ^
醃製法： 0 u6 h5 e7 r0 c8 \$ u
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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