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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：
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7 M% c0 h5 O( G, Y公仔箱論壇 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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+ r6 M% q# b7 jtvb now,tvbnow,bttvb 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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& c/ ~1 J* F# B& g) D- N* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。公仔箱論壇- w- v( U! L7 F* J( ]7 [2 A
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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( B8 _6 i# D3 }公仔箱論壇 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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) k& [/ g7 x6 g- M) H9 z* c公仔箱論壇 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。' e! H5 b3 K# F; k; Q- d! G
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。5 y( F* a7 t n, n9 s- n6 F& F
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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