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" v/ b; e3 N/ ~$ f- Q, y+ w+ Y 原料：
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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f, {) v" e4 s7 H4 h; `( j& P 做法：公仔箱論壇& s+ p! [) c/ l" x& S6 a/ G g4 r
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。公仔箱論壇5 F) M) r" u1 A. J( I
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: }9 p+ ?& Z4 {4 |+ A2 z9 r 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb7 w! \- t5 y- L) O/ {
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。1 j$ B, O5 Z; j! z& l
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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8 I: `! b% H( P5 V: g0 s 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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( |, U4 z7 M% i; K4 n% ~ 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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' ]0 G5 G+ E9 ?5 s6 }+ ^( a$ M' Oos.tvboxnow.com 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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, T! K# K# a7 Z. ~& ~, _ 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ R" v8 K0 b4 H7 W5 N
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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