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, A( W8 C9 t5 x: D: h材 料
, ]- b* k+ h5 A2 h; A+ e排 骨 8 両 、 士 多 啤 梨 2 粒 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 生 粉 各 少 許
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+ g' j' L- y8 h- `4 C+ q$ o2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : L4 W- W* ~6 m, _3 T9 |8 z) ^
士 多 啤 梨 果 醬 6 湯 匙 、 士 多 啤 梨 3 両 、 水 3 湯 匙 、 白 醋 / 糖 各 2 茶 匙
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F) h* L# g- Y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
" x8 Z. }5 ?7 g, ~8 I: _. C+ ?* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 汁 料 放 進 攪 拌 機 拌 成 汁 料 ， 備 用 。 士 多 啤 梨 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 O- Q8 I8 S/ c' Y5 `1 `" F
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2. 排 骨 加 少 許 鹽 拌 勻 ， 蘸 上 蛋 液 ， 再 蘸 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb* c+ N$ w/ Q. y& _* ^
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3. 起 鑊 燒 滾 一 鑊 油 至 180 度 ， 大 火 下 排 骨 ， 一 邊 推 勻 ， 炸 約 40 秒 ， 熄 火 ， 浸 炸 約 10 分 鐘 ， 再 開 大 火 炸 2 分 鐘 ， 撈 起 ， 瀝 乾 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb% h1 r2 d! q4 p% u% k# k
2 K0 b8 v( y3 B# w公仔箱論壇4. 再 起 鑊 ， 放 入 士 多 啤 梨 汁 ， 中 火 煮 滾 ， 熄 火 ， 放 入 排 骨 ， 不 停 兜 炒 ， 至 排 骨 均 勻 包 汁 ， 加 入 士 多 啤 梨 粒 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士
, f$ }+ }$ M8 j0 }. i+ k9 c+ ]5 x: D炸 蘸 了 炸 粉 的 肉 類 、 海 鮮 ， 用 朱 師 傅 的 方 法 為 最 好 ； 但 若 覺 得 難 掌 握 ， 可 全 程 用 中 火 炸 至 浮 起 ， 雖 然 較 為 乾 身 ， 但 會 穩 陣 鬆 脆 。 |
發表於 2009-6-11 01:41 PM
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發表於 2009-7-20 09:40 PM
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