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材 料os.tvboxnow.com P: e+ L' Z/ H5 ]
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 c8 }- @ B! g$ p9 G
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醃 料 0 A. Q/ p5 m3 D. ]/ n3 \
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb! m0 `. L/ C- Y" u$ W; Z9 h
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做 法: { q- J, B7 _+ m- Z) W
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: z% F/ Y7 b7 ^. _
4 O, p( }0 f3 A3 \# z9 ^os.tvboxnow.com2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 公仔箱論壇8 u& e% Z- v0 ^
u. X/ c$ x; u A! x, Kos.tvboxnow.com3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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. ]. _' i( P- h( R0 N) g3 c公仔箱論壇4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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0 x0 V; e9 \. F, q5 \: @公仔箱論壇5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 os.tvboxnow.com6 T0 f! a! T4 `* L9 Q
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。公仔箱論壇) |$ v3 H: M& S9 D7 a: U# M' @8 |
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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