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2 S" f# U8 ?0 V! @% s) u4 l+ a/ r公仔箱論壇材 料公仔箱論壇7 C% y) }% `3 a& S, \
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
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8 k( z8 E. d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 5 a% [7 n% K8 N: [9 s
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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' Y) C& I) U, t y- g' A公仔箱論壇做 法os.tvboxnow.com$ H% Z! \0 ^0 O" V
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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( z. L* s- o0 C0 _2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 / ?9 m5 ?/ Z, s l4 v+ r% s
; `1 @/ @+ r$ }8 b) @3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 7 q: ]$ Y; A" o3 x/ w& f! P
5 L* V+ \1 M+ l! I8 b' t9 u公仔箱論壇4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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/ b$ ?5 Y6 ~& X! c4 ^ ^5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 os.tvboxnow.com4 e% v- E; F" k) N" S2 d8 Y) {
+ J4 A, F. n2 utvb now,tvbnow,bttvb6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 u4 d& e" v7 x. k
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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