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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: T: G1 f4 Y8 O
% X8 A0 h/ g6 W, L; q5 e腱子肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb! v* {- l( q1 G% g+ p4 n
薑片 3片 / D3 E1 _1 J I3 r' w3 F, n. V6 b
青蔥 1支
+ C7 t( _# V% X9 Q d* E* C) o" v% w辣椒 1條
+ r. f& N6 j5 a; |* s( n" g桂皮 10公克 3 D7 ~) h# x/ k
甘草 1片 , j! @% D7 T# U9 j( h' z2 l
陳皮 5公克
J+ V" |* r+ L# F水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; m0 A; F/ V! S
生菜葉 適量
) `' e, \( w" \) A0 ], f【調 味 料】
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j( G5 B- @( {6 b* Z8 b2 ~醬油 120㏄
/ z* d0 z; P: ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1大匙
8 t# K+ ~0 v, ^+ Z* F/ m+ O公仔箱論壇米酒 2大匙
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7 P( T4 L. } F( X+ x' cos.tvboxnow.com【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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/ O7 v) x# e5 @4 |( m) b+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥、辣椒切段備用。
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+ n+ J- x7 S3 L- u3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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y5 i. g# e1 N2 zos.tvboxnow.com5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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