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3 N0 n+ a5 q' J用料：
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( O7 o }5 q- Q5 j% q羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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; K" }5 E- \8 q" p. N B* F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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9 t2 m( L3 S+ g$ Z8 ?/ z5 J六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。公仔箱論壇( S/ l. v7 A) J8 O% U6 D. w
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$ O2 p/ O J. e3 {( ios.tvboxnow.com蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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