用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
* M  C  ?! j  F- I+ ~* B( U
而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
tvb now,tvbnow,bttvb- L2 s  u0 O. D2 ]
害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# A+ }7 h, d7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- _2 V2 v. o% G8 J7 t! k$ q1 g* X5 E
因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 Y7 |* W7 N$ m+ G

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 e9 e* L) {

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
3 g" f" ^0 k, V) V

) G. {9 e( L! k% R% \/ P& R
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 . C# {" F0 B+ N
os.tvboxnow.com: X0 f! x- ^6 K$ c4 z0 A  g7 |8 |2 \
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 S, m8 b8 R& f
os.tvboxnow.com% X. j. E; i+ a% s
早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 9 t% ~# ~& X+ q, @! ?

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 os.tvboxnow.com% a& ]# j  e: l3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 N. R( K" V  ]6 d" m
我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 \  O, H  _8 |3 |0 u) w7 d" N; N4 t
我的眼淚竟然狂流不止。 os.tvboxnow.com) J! b' D1 V5 Y# J7 S

對！就是這味道──父親的味道。公仔箱論壇* @+ o) j" j0 i7 w



父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 os.tvboxnow.com, {# x( H! J' h, L1 K6 y( z0 ]3 N

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
tvb now,tvbnow,bttvb# E3 n, c) ?6 `9 f6 S0 J+ C
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
; ?7 F# l; x* T# y1 l% Z; H4 d
最讓他們懷念的一道菜是什麼？
公仔箱論壇; w# p! B( w& M, }4 ?
  # \- V2 c" Q6 \( M

滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 4 D: ^" J: L4 y( x% Q. r
6 }6 I* S$ O. f" V$ r
  0 H; e0 p' R1 u

從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；公仔箱論壇/ ^3 T$ n+ J$ G1 L

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ U( Z& m2 d: J0 o5 Q6 |0 m
會說四川話的C誇張的說；

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； + \8 D8 \0 c* k
0 ?4 X! @6 G1 T& k' W% f1 \
D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb* k% R  L' x3 n# X

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，公仔箱論壇7 X' V4 I8 O1 ~+ ]  K0 `
os.tvboxnow.com6 g2 X3 `; ^2 q
一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
& T$ K9 w  c4 r' _
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。



一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 2 @' V1 M1 F/ K/ u; g0 e/ b7 F8 B3 u  n

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! \$ M1 a1 e  P9 A
在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 n$ x6 N! a: I
& h6 g/ h4 z6 B+ t$ P
每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
tvb now,tvbnow,bttvb6 V' ~: }9 \% x
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， tvb now,tvbnow,bttvb4 o. `* D9 F; ~. X* z1 F4 y2 W
os.tvboxnow.com/ G4 S& r  b8 T
將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ d" f% D; Z1 u/ `

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 A2 V# \6 q/ T4 V

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
os.tvboxnow.com, N5 M/ m* I7 H6 T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g  N% T5 X. R& b. o% K
愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～



現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
( f) E. p3 J& A: {
上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb( [: c" O2 t5 w9 g

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， os.tvboxnow.com, c5 t8 r! O; M
" e: A3 I6 A0 n: k9 Z
自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
tvb now,tvbnow,bttvb7 i" u: ]! o/ e( {6 D
  公仔箱論壇: e  S# q* `# ?

我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， $ u" v" j9 {% J! C

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 os.tvboxnow.com- y/ M" I8 ^  s

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! d% n0 p! O- a

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、公仔箱論壇$ B9 j* q$ F' b6 n: G! W- y

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 ! }( s% ^  _; c( _
$ v- J* I: q1 o# H
那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。公仔箱論壇% H) f: ?( b8 [, T
' C' l: L, `" s. ^+ G
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， . Q9 _, Z+ Z0 s) g

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ . O; ?4 H% `' M4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 N" Q- p+ y+ N4 L
各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

mikejackson