如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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( K) w0 f# }7 d, g/ h5 L' g% b害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； ; \4 i) h! y$ F0 x0 \0 x1 `
/ v6 b- T, ]* `3 H5 z公仔箱論壇曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 公仔箱論壇, q3 q# V- q _8 R4 m a+ _
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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% n" p4 J0 C: p+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 + c, e* L$ r; s- ?9 E
, j. {% _9 A ]" Otvb now,tvbnow,bttvb有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 $ w5 N/ b, }, X3 U9 Q5 t6 I
! _, J; j! ~' I2 e( b, T) u隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 ^/ Q+ A4 ?' Q
2 q1 m( g F1 V. x! B5 U公仔箱論壇早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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& E0 ~, |/ E+ ] r' W* Etvb now,tvbnow,bttvb所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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) r2 Y( f, ]! }8 { | N像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， + e' ]* D T2 M. v V
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我的眼淚竟然狂流不止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. }* ?) t1 u6 \5 I4 W4 y
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對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n+ ~: w4 \. M4 _
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3 w7 Y) g- q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 U" K, N% o
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ w6 G2 B# F( g$ Y C
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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& h5 o. ^( D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， ; E- j3 f% c' {" O4 K
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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0 p( D& n# W% K3 |% l滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- [8 K1 r# `: Z2 o+ ^! S
2 G& u# Z7 r: f& [% W; s5 |& |os.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 C- {6 n* T7 M6 e5 t u9 m3 v9 ]" J
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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" G+ }* {' x2 M) I' x! f自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 公仔箱論壇; O- u& Q4 _2 W
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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1 o( D, S! f1 k/ [' k3 Q1 htvb now,tvbnow,bttvb而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， os.tvboxnow.com4 R* |% g% Z+ Q! p
* b) F" ]1 }/ U+ S. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， ' ~, {" U7 Y- p5 V6 t* U' Z
* `6 h$ {5 n* R2 w* T8 Dtvb now,tvbnow,bttvb「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
, {) s- `% Y* s c: Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 B% R9 _5 q. J+ t* L+ B
在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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n' M, v1 @- a/ u: {" `每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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- @, ~) f8 w9 w$ I. Wtvb now,tvbnow,bttvb在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 9 j/ M5 Z5 I0 b2 E- X- _
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 0 E' s0 h2 W6 W8 a' F3 r0 e
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 $ |1 \& h c1 z! r# h1 N
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 公仔箱論壇5 y, Z7 Q# U4 T- N8 O( R
* }) v% g4 D. C1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + T: o0 p) w* e* F: k/ N3 o
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 8 f) H5 e) D( W/ o, U
$ _! ~) y. D" w& z* X1 g4 x7 H+ Q5 F# a公仔箱論壇為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 d+ F" w* v: r6 p8 V
( G a# e9 _) u* L上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； # y w3 U# z& G
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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$ I. j' x. N* K1 w# I$ R6 x) n4 M自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 公仔箱論壇3 _# O r: R) L6 d. {8 G9 L% `
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7 I1 C$ R) u4 H2 ~+ m我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 9 Y0 A9 b. s/ I) Z4 x- ~. _$ w y
( @( O/ b5 R; Q$ F( c我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 ! w! t" W4 A* y/ j$ W
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% ?8 N/ A3 J9 A
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 公仔箱論壇! j. M" D# l* P
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 os.tvboxnow.com- y# z; U: a# F l, u0 }0 ]
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 公仔箱論壇- f( J( o F! y6 U7 {, b2 ~% w$ I8 o
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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: k5 Q9 g' y: m6 I# ]4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或許這就是我做不出的那一種味道吧！ tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" E0 G, P* u$ h# V1 i3 Q% |
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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