用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 r4 S$ ^1 o) S6 _0 B  `6 Q. J$ x- Z

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb6 f  T; F, o% g" E

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； tvb now,tvbnow,bttvb6 e) G" @+ T- Z! N) E7 x9 d
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 ( f$ \4 I0 u; m- z
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」公仔箱論壇! m, L1 O9 }+ A2 c
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 - l5 D4 }, ?7 ?9 z- f) y
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) N" i$ \2 [& _5 N
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 os.tvboxnow.com! y' C! P1 f+ _8 ^3 o; M0 T- @2 H! c

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。


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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 / \& U' y6 }3 I  g; y6 b. S

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；公仔箱論壇+ G2 ^2 Y! _. W1 d* Q1 y
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；公仔箱論壇$ V5 }* P' x3 L  P- }8 ?5 V

會說四川話的C誇張的說； 8 w* z# ]( c* N% h8 r) S$ x1 v
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； os.tvboxnow.com- g- P+ c6 c0 e1 n' O& k' [0 U

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， ! q  k0 c# z- N  A! V
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， os.tvboxnow.com" o9 z( f4 ?) j$ `
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。

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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* w+ U6 N9 h: b* h
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 W: J$ S# A! H$ }

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。

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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～

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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 % e+ w& |2 p. D  o/ [; h: U
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。公仔箱論壇! ~+ \& m  A- e" L( ~

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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， os.tvboxnow.com+ f* ]6 E' {. y: i8 F' u# c  a
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， . ^9 P9 V$ E; h( p' w

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb1 D, B' A/ E% q. H6 Y1 }  S$ m
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 0 j: w4 x* P* v6 i2 _; w3 o; M
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， + ]0 r+ _' W6 y( C1 ?+ C
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson