用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ * `' ^* D: u# T4 T& a3 V7 @0 g

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。公仔箱論壇* x' s6 i! E3 X$ k0 A1 y

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 " u& k* ^! b- S6 Z
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 m9 @8 ^" c" J

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 8 ]0 i8 d9 K5 Z3 z+ L' c) r

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 U; b6 |  S+ X0 p

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。公仔箱論壇" C# U7 Y5 w, }/ d5 @/ m6 H8 b

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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我的眼淚竟然狂流不止。 9 ~: s- G+ `: p0 Z+ s/ b
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 os.tvboxnow.com( h/ g4 d, o1 d

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， os.tvboxnow.com" \+ T; R; U; L$ B; q  ~& B6 C
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 5 B6 M8 r! E& I7 Y  A2 A
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會說四川話的C誇張的說；

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. k* C) T7 g0 {/ f
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； ) f" @% M% v9 S
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% u/ I& N4 m& S* {, W$ i( t) U* f
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。公仔箱論壇- e6 }, I* E0 y* ~5 j4 H) P2 G, Z# a

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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 0 H4 G2 A2 z! J; }) {7 n1 T6 x- n
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ ]6 O8 q- i$ B

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 o4 b( w) q, X

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， os.tvboxnow.com2 c. t- Q2 R' w& ]1 l1 W
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 6 X/ r; F3 b- `- A9 m, j* G

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 Y( G  e3 @5 O. S2 ~

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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ tvb now,tvbnow,bttvb) V- e; q7 [# o. A' S; ~: A- V
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， os.tvboxnow.com% k0 G4 O- J% X% Z6 f5 o' l
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M. u0 N( B) s( B

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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， ! J8 E% s& M& R8 j
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。公仔箱論壇0 O5 {) I2 ^: Q1 ^1 }
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、公仔箱論壇8 S/ }4 q7 F8 M% \
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 n( ]. s4 ^4 m4 w9 a8 v
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson