三 文 魚 生 命 力 強 ， 不 論 太 平 洋 、 大 西 洋 ， 美 加 、 北 歐 、 澳 紐 都 有 牠 們 的 足 迹 ， 在 亞 洲 ， 牠 們 最 常 在 日 本 出 沒 。 公仔箱論壇+ K/ c* d6 P4 Q$ ]. T0 T& }
而 在 日 本 人 心 目 中 ， 有 一 種 三 文 魚 更 是 地 位 超 然 ， 那 就 是 在 秋 天 當 造 的 「 秋 鮭 」 。
6 R# V6 s6 b. H/ @5 O+ d4 I公仔箱論壇& t) U! d- s7 e N
! v: d6 H% P& S' I Tos.tvboxnow.com原 條 三 文 魚 乾 $300(hokkaido.hk)
) V& w2 c6 a9 k7 K3 L+ vos.tvboxnow.com原條 秋 鮭 開 邊 後 ， 加 鹽 醃 過 ， 再 風 乾 成 三 文 魚 乾 ， 賣 相 有 點 像 中 國 鹹 魚 ， 但 味 道 少 鹹， 適 合 佐 酒 ， 一 大 條 買 回 家 ， 跟 朋 友 逐 少 逐 少 將 肉 撕 來 吃 ， 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* t* W. n6 _; X
tvb now,tvbnow,bttvb& J+ j: I- v7 l, }; D+ O
 , U; s+ C: _% x# X+ r
9 D- p8 {. p, f
- {" z/ X! B7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l S4 b) T# ?) G- f% z
 os.tvboxnow.com. Y0 _9 Q0 B+ K$ f+ |, F
燒 秋 鮭 肉 碎 $68(Threesixty)' D0 A3 z5 D1 y8 H
新 鮮 秋 鮭 上 水 後 ， 燒 熟 、 拆 肉 ， 再 加 食 鹽 調 味 ， 淨 吃 的 話 味 道 較 鹹 ， 適 合 佐 清 酒 。 此 外 還 可 以 用 來 伴 飯 或 加 入 白 粥 內 ， 做 三 文 治 也 不 錯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; Q8 @) l) }" y
& G; m5 W, s3 j. J) f. X
 tvb now,tvbnow,bttvb& i+ \$ K( r5 M* g+ Z0 ^' |: N* T
公仔箱論壇% }% T0 s- s+ `" _
 os.tvboxnow.com& m, o( C: \/ |* f/ r
秋 鮭 乾 肉 碎 $58(city'super)1 H3 ?2 R5 h! }( B5 l6 ]
三 文 魚 碎 如 粗 鹽 般 幼 細 ， 口 感 脆 脆 的 ，
: ]& @% @, F) |( _6 m/ z( Y. V鹹 香 味 重 ， 日 本 人 通 常 用 來 做 飯 糰 餡 料 。 亦 可 撒 一 點 放 在 白 飯 上 吃 ， 為 平 凡 的 米 飯 加 點 三 文 魚 的 鮮 味 ， 連 飯 也 吃 多 兩 碗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 g' b1 @9 @: ^( {$ \
tvb now,tvbnow,bttvb4 D& U0 r: u2 y2 N! V
. M- U' M1 t% ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 f, U0 X. x. s; S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; W7 L$ ^ F( W
即 食 鹽 燒 秋 鮭 $38(city'super)
, @7 o6 ?6 r& A4 Q* c% M% sos.tvboxnow.com秋 鮭 魚 柳 燒 熟 之 後 ， 以 醬 油 、 鹽 等 醃 漬 過 。 吃 前 拆 封 放 入 微 波 爐 或 焗 爐 加 熱 ， 就 是 一 簡 單 的 家 常 小 菜 。
8 U3 `6 t9 v% V5 j: E0 xos.tvboxnow.com
* I! R8 w. o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 人 叫 三 文 魚 作 「 鮭 」 。 在 日 本 出 沒 的 鮭 ， 有 紅 鮭 ( 紅 三 文 魚 ) 、 白 鮭 ( 白 三 文魚 ) 及 銀 鮭 ( 銀 三 文 魚 ) ， 以 野 生 的 為 主 。 而 秋 鮭 所 指 的 ， 不 是 三 文 魚 的 種 類 ， 而是 代 表 產 自 北 海 道 的 野 生 三 文 魚 ， 由 於 每 年 秋 天 ( 九 月 至 十 一 月 ) ， 出 生 自 北 海 道的 三 文 魚 ， 會 由 太 平 洋 游 回 北 海 道 沿 岸 產 卵 ， 所 以 才 有 秋 鮭 這 名 字 。 : ]( K2 M; `% M# D
( G/ b/ i( ~! o5 O" T& C3 x公仔箱論壇雖然 日 本 三 陸 、 佐 渡 都 有 三 文 魚 出 沒 ， 但 因 北 海 道 是 日 本 最 北 的 地 方 ， 故 肉 質 最 肥 美， 加 上 北 海 道 急 流 較 多 ， 所 以 造 就 了 其 嫩 中 帶 爽 的 口 感 ， 細 嚼 還 有 一 種 獨 特 的 甘 香。 9 z( z7 q* i6 ~0 H6 L/ _
9 ] R6 x( q( e0 t1 V5 \公仔箱論壇一 般 來 說 日 本 人 不 吃 三 文 魚 刺 身 ， 但 每 逢 秋 鮭 當 造 ， 北 海 道 的 高 級 壽 司 店 也 會 用 牠 來 做 刺 身 或 壽 司 ， 可 見 秋 鮭 在 日 本 壽 司 師 傅 眼 中 的 地 位 很 崇 高 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 ]: d, r9 R. v# G! b
$ r2 X" G1 L' Q& @6 ?8 @; |# U7 N& r在香 港 ， 以 往 只 有 一 些 高 級 壽 司 店 如 今 村 才 有 北 海 道 產 三 文 魚 及 魚 子 供 應 ， 但 去 年 連迴 轉 壽 司 店 Monster Sushi 也 以 釧 路 三 文 魚 作 招 徠 ， 可 見 她 已 hit 到 平 民 食 肆 去 。: h' T( l e: P6 `7 u. L. p
; g4 r7 {" Q0 \' p' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現 在 雖 不 是 秋 鮭 的 當 造 季 節 ， 但 日 本 人 以 秋 鮭 製 作 了 不 少 三 文 魚 小 吃 及 零 食 ， 用 作 新 鮮 秋 鮭 的 代 替 品 ， 足 以 止 癮 。
8 N0 \" O% x! k3 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# J3 u$ x$ C6 \! i/ j( s
tvb now,tvbnow,bttvb5 g* o$ }9 [% Q/ q6 {) `+ B' U2 ]
售 賣 點公仔箱論壇# Y" W7 t5 i2 g O' `
city'super (中 環 ifc2 期)公仔箱論壇: |. O6 G! q U" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 `+ J( m4 ~9 Q& n" m+ g4 h3 l
ThreeSixty (九 龍 站 圓 方)
7 a* x+ S' ~/ `' ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： Shop 1090公仔箱論壇1 U6 D; j8 C% O; s
|
發表於 2009-6-9 02:01 PM
| 