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& F- \/ t% L3 @- Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 v- C# r) k! h& ]6 L6 C
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豬蹄 900公克 ) i( r+ J0 E/ a
花生 300公克 - i% o# ~# m3 Z5 W: A4 n
蒜頭 5顆 公仔箱論壇7 T3 }* Y. k3 N `4 `5 ?
薑片 3片
$ P6 B1 U3 k& N% _. n. }: p+ c& yos.tvboxnow.com八角 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 w, f D5 E& `. Z
水 適量
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1 w- R+ i8 H, X% e, F醬油 200㏄
/ s# m3 u; {- M- l# `+ H冰糖 2大匙
! }, w' F( ^1 `1 y: w) d; l3 i公仔箱論壇鹽 少許 - l {/ }6 X: R3 h) [) b
米酒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M y$ b+ {6 w/ x
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【做 法】
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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- ~/ ^+ k% S T. Z0 X8 A" T3 ^3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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! e& U& l4 F: y" W; G2 }7 l4 ~os.tvboxnow.com4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 " y' y1 k/ n2 K- f8 x
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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