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# ^ H( k4 q4 e9 G5 H【材 料】
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豬蹄 900公克
* L$ ^+ K P7 q2 U8 gos.tvboxnow.com花生 300公克 os.tvboxnow.com& _, i. C; S9 R* h' W# N% }
蒜頭 5顆 % D: C4 l; A6 P; N+ n- W4 m& J( R
薑片 3片 " l( H6 ?' r, I, }
八角 1粒
X0 U) D. l+ z公仔箱論壇水 適量
- e& B2 x& P2 \1 E7 g- {, b/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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" u8 R& b" n) X9 `醬油 200㏄ 8 W1 z, ?, d/ b) a g! R
冰糖 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 U/ Z" H* x4 c# d4 ?1 c
鹽 少許 os.tvboxnow.com& f* t# y" x! P. s0 K3 `. E
米酒 1/2杯
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: ^* a3 Y! g% j# etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇/ y1 ]5 x" P3 _6 L" l8 H2 m2 x$ m/ A+ x/ `
9 k- K1 Z! P+ E公仔箱論壇1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 H5 u/ l1 l* _2 o
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。6 ^- g ?6 ?5 ^/ y
6 o7 {$ Z( v. x" H0 ?! _' [4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 公仔箱論壇/ ~9 o( @0 ^* v3 s$ V/ p% G
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5 v* j$ E1 k3 s& O6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! ?0 n" Y4 _* A3 r6 j
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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