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3 D2 i+ K5 L' @' X( Gtvb now,tvbnow,bttvb 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
6 C# i* t& B$ Q9 h" h5 o1 P 輔料：
3 M0 Q# H. O& G0 s: R公仔箱論壇 1、醬油2大匙
% C) r6 q' D \7 n3 dtvb now,tvbnow,bttvb 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
" i% M, A9 E m/ f6 {7 I) btvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 D. I4 @& T) _$ T
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 , L2 ?! d# j+ ? G* w1 |
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 O. v4 a" j) V0 n5 I' h' m/ k
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 0 y' n- j$ e0 o" g- m# a% y
4、待熟軟入味即可盛出食用。
; f( i6 Y5 b' A ?' A1 Q+ jtvb now,tvbnow,bttvb 技巧： 公仔箱論壇' U! U: e$ ]; A) k, P) N; t
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 公仔箱論壇, o* N, y" c. F* `; z; U* a9 b3 x
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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