[西式食譜] 蚌 肉 白 酒 扁 意 粉

nt1972

公仔箱論壇, Z$ Y- v, c1 A7 N3 w3 O( @; @

( [) ?9 T9 J; {+ a& vos.tvboxnow.com材 料' A: G7 }# f: s3 ~! ^- u
貴 妃 蚌 8 隻 、 扁 意 粉 150 克 、 炸 蒜 片 / 乾 葱 （ 切 粒 ） / 蒜 頭 （ 切 粒 ） 各 10 克 、 白 酒 50 毫 升 、 意 大 利 番 荽 碎 / 鹽 各 少 許 、 橄 欖 油 適 量 、 雞 湯 30 毫 升
2 |% E, x! _+ n& h+ D" V4 mos.tvboxnow.com+ w% A0 l8 h/ W/ ^2 C3 V$ l
做 法
  s* k7 e7 R% I3 L& r1. 煲 滾 水 下 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 烚 9 分 鐘 ， 大 概 煮 至 七 成 熟 撈 起 備 用 。 os.tvboxnow.com- _7 }3 d2 |8 e( E- d" V- T

. k1 b2 b$ @' Q1 t& j4 A4 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 下 橄 欖 油 ， 爆 香 乾 葱 、 蒜 頭 ， 下 貴 妃 蚌 略 炒 ， 注 入 白 酒 和 雞 湯 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- V8 }( g5 E) N/ X5 [: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. L8 G. k3 [$ t
3.取 出 貴 妃 蚌 ， 將 鑊 中 的 汁 液 繼 續 再 煮 約 2 分 鐘 ， 見 收 乾 了 三 分 一 水 份 ， 便 可 下 扁 意粉 炒 勻 ， 然 後 將 貴 妃 蚌 回 鑊 ， 下 番 荽 碎 炒 勻 ， 最 後 加 入 炸 蒜 片 兜 勻 便 可 上 碟 。
0 Q, h; `3 W; tos.tvboxnow.com1 l9 K4 I7 d$ y$ y! ], C1 k* g# e! H
5 y, v4 T- [6 ]

6 i  X+ [" w: c: I1 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 j4 ]* j' ^& m
公仔箱論壇- q3 d+ V$ F9 a% @7 [' @. u- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: m. I: f6 V: F
1 H1 n4 t  M' P( r) s# b& O& {2 q
貼 士
( n% \6 U& j* o$ c煮 意 粉 怎 樣 才 知 是 七 成 熟 ？ 一 般 可 按 意 粉 包 裝 紙 上 的 指 示 減 兩 分 鐘 便 可 。