材 料
p" W4 j9 y u+ e% ^2 W: \0 c蘇 格 蘭 三 文 魚 柳 180 克 、 龍 脷 柳 120 克 、 鮮 忌 廉 150 毫 升 、 牛 油 30 克 、 麪 包 糠 20克 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 百 里 香 / 雜 菜 / 車 厘 茄 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 橄 欖 油 各 少 許
8 v O" N8 f6 u3 o4 Y公仔箱論壇
+ D$ p" C3 g P) F$ G, {) ztvb now,tvbnow,bttvb
9 U4 L. \% e- B# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb, o/ t8 x+ W8 _
1. 將 龍 脷 柳 切 粒 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 鮮 忌 廉 、 鹽 打 成 滑 身 成 慕 絲 狀 備 用 。
* G, F( y1 Z* {4 D% o* ]- L
. u# A: O& J8 W* e& o GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 三 文 魚 兩 面 撒 上 鹽 和 黑 胡 椒 ， 然 後 於 三 文 魚 面 塗 上 一 層 龍 脷 慕 絲 。 ! I. n# Z9 \: R5 c0 k+ l" G- X
8 Z/ o% t5 X0 U# _" j; s" }$ F
3. 開 細 火 燒 熱 煲 ， 下 牛 油 煮 熔 ， 然 後 下 麪 包 糠 、 雜 香 草 拌 勻 ， 再 鋪 上 龍 脷 慕 絲 表 面 ， 放 上 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 。
8 h( f ]$ ~4 z+ x: J; v, K$ H. q0 E. c; a1 ]
4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 放 入 三 文 魚 柳 ， 焗 約 18 分 鐘 至 表 面 金 黃 香 脆 取 出 上 碟 。 ) B: I) ?8 v4 l0 @* V
( ?8 e9 Y- ] R* p9 e& J$ H* @6 \公仔箱論壇5. 將 橄 欖 油 、 鹽 和 黑 胡 椒 碎 拌 勻 ， 加 入 雜 菜 、 車 厘 茄 拌 勻 伴 碟 ， 放 上 百 香 點 綴 即 成 。
6 o1 i! f1 M8 l8 e# R) r ]tvb now,tvbnow,bttvb
_: ]) J: ^$ e7 zos.tvboxnow.com
; q7 [4 b J% @- k; ftvb now,tvbnow,bttvb
7 z( _2 @6 B1 `2 R " Q* y1 J" \4 g% {* x
; M/ B# o( a v) i2 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, u( s4 k K& g# Y0 V- E! ]$ Y
- }4 H( h2 M& T& D
 6 H" z3 H1 z1 z; a$ G- ~! }7 r7 \
4 ^8 _0 R7 C- n5 O3 c/ C$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士+ R0 x/ `1 o% c9 K2 J
野 生 蘇 格 蘭 三 文 魚 的 肉 質 比 較 多 汁 ， 在 大 型 超 市 可 以 買 到 ； 如 真 的 找 不 到 用 挪 威 三 文 魚 代 替 也 可 。 |
發表於 2009-6-8 01:49 PM
| 