 公仔箱論壇7 z2 @; Q: C* c2 p5 f
豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
8 G8 u8 j( t5 sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ ~ B0 U! H/ ?
1 C% A. }0 ^5 }; e7 ?tvb now,tvbnow,bttvb從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。os.tvboxnow.com/ _( D5 W" h% K% m }
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同2 C3 J0 P! S8 h. y3 M
每 100g 豆類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 m5 |! l0 ] S; y
' k8 i3 x3 R+ f/ c. H$ o! D. d | 蛋白質
4 {' H* ]- g* H& j
& k% G( Y O7 z) i- c0 Stvb now,tvbnow,bttvb | 碳水化合物
9 a- S* A2 j7 }tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 g+ P8 R7 o3 ^1 n
| 膳食纖維- n2 O( o. [) P0 [% N
6 B3 a& O, k" E& ]4 H: }7 etvb now,tvbnow,bttvb | 淨碳水化合物公仔箱論壇: _0 Z7 q7 p7 p) e
: b; w) Q8 b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黃豆os.tvboxnow.com* r. |1 q7 c+ L+ i2 A/ ~
5 h8 S$ z1 {8 W% I# R3 H2 r
| 5 份
) I1 [7 f' l5 E9 w6 Y; o公仔箱論壇- }! o+ O1 c& z0 k2 ~8 y
| 32.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 M( b- e5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 ~/ u. h5 j# V H# Q/ p* \
| 14.5g
. J* ~2 F4 l2 A9 g3 N% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) F: m0 X& ]8 D0 n. h0 s
| 18.4g
R z4 p& q. N/ w0 v公仔箱論壇& d& n8 d% l' N6 J6 r
| 黑豆
. b) C' U( ?' `( l" S% o公仔箱論壇
4 P- l+ f& W$ N1 L+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 5 份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) c: G! ^$ N9 w+ h0 ?3 c' u
& m4 l' m q/ Qos.tvboxnow.com | 33.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; w" k. {/ x) E
7 t2 ]4 i3 @+ d* f
| 21.5g4 u; Q$ d, d Q4 l7 _
公仔箱論壇0 C/ _( {4 f3 K7 l$ w( b' [/ ?9 n3 G
| 12.2g1 V; @0 n H( i( G4 R; g& z' l
5 W4 o. c# e Y3 }os.tvboxnow.com | 毛豆os.tvboxnow.com8 ^3 z5 a! H' P; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* n) x- G- K( B4 u
| 2 份
# L1 Q" t5 a( e% ^6 ~& o# itvb now,tvbnow,bttvb
5 B% y( z% V5 |, I# |公仔箱論壇 | 12.5g
# m$ n* F! N) Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ^. n8 h O; D8 u# c; r
| 6.4g
0 ^4 t+ X: {: Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 x' {! W9 @! c6 c; V( T
| 6.1g) z% s# a5 f8 ?
7 S; K2 r* e* I9 G; utvb now,tvbnow,bttvb |
" v0 G9 ?5 r2 F8 L/ E) s1 J& Oos.tvboxnow.com豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
3 v$ z y k: s豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。0 d/ ?4 R6 j" T
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
- M+ A y3 Z% d, j, [tvb now,tvbnow,bttvb豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
|) ]% @( q F4 l7 M: C滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。os.tvboxnow.com: c: v* c! |+ _1 b1 }5 L3 x) F9 U7 T
主食 白飯
# ?4 x$ n% q8 N4 o公仔箱論壇: }% M4 |2 K$ ?9 p8 t$ T
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb2 c) O4 r) J0 z# U: q, P
os.tvboxnow.com3 T, N5 N6 ?1 A# u
配菜 2 荷包蛋os.tvboxnow.com( [0 i* `8 w- @
) O3 L- |& U" Z4 @/ Bos.tvboxnow.com配菜 3 炒海茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 O ]9 f5 o# ^; _# ^( v4 R; G+ c
7 \+ A! x( ?# q \ v, u6 o2 Q
配菜4 炒筍絲
3 M* `; X, n6 P6 @$ U5 V! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R; c9 M& M2 m- N* o配菜 5 炒絲瓜
& L; ~. }. @0 t公仔箱論壇" D; A: x3 \$ D% s: g
配菜 6 燙 A 菜+ I+ j& f, E6 e8 W
1 b: c( n! ^: w& x: ^os.tvboxnow.com營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。5 {: P4 M; Q8 Z( z6 g5 n' V, b6 S
 tvb now,tvbnow,bttvb, M7 i: b) D4 J/ f! g" O( h/ h% h
& U3 u" C2 L4 W+ s圖公仔箱論壇" S# N. q$ Z: Y9 J9 h9 }1 K
os.tvboxnow.com& E4 k0 Y" Z" I( j. f" C& t
e- L' j X8 I主 食材 料│白飯40公克。9 Q1 M; H- \0 L# W, u! u0 F
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。* K% X" K7 K: m& p$ ~* ]
調味料│滷包1包、醬油50毫升。2 w1 q4 c* _& [. ?: @
作 法│3 L0 O- y3 d% q% _6 ~$ \
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 K3 [7 h+ d* b& \$ c
2 蔥切段、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb: ~: D/ R5 O6 D3 ]( I: L) U% x
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。
% N2 n1 K, T1 u" {os.tvboxnow.com配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% J( N. o* H4 B
作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
) }( g/ N2 u. g) E公仔箱論壇配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。+ p6 V' N) {8 y
調味料│ 鹽適量。os.tvboxnow.com V0 g6 X0 g+ o5 U
作 法│ 請見 p.65。& l& s1 r2 K. Q, z
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。+ N1 R. d e5 u8 K* o9 x4 ?7 z7 a! I
調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 P; Q" P+ d4 T$ h$ p, ^" q
作 法│ 請見 p.65。
2 O$ i4 `7 o& d- W配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y |% f) I8 {
調味料│ 鹽適量。5 l1 J9 |! f4 R6 x
作 法│ 請見 p.64。os.tvboxnow.com" I' } f% G+ i1 P: i
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
2 ` V* w; h3 ~* T5 s5 q9 h% Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料│ 鹽適量。
2 K* A9 ?+ U9 {, ]% A' I J公仔箱論壇作 法│os.tvboxnow.com0 L2 n H4 K' _: @: i- o
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。' {9 }6 z+ Z T4 h
2 加鹽、油拌均即可。os.tvboxnow.com$ ?1 x; T- u; i
不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- N4 T6 H* I! q1 i) U
$ |1 h" k# o- ?' `; @7 l公仔箱論壇
. ]0 {, q3 |2 l6 k$ Eos.tvboxnow.com |
發表於 2024-9-4 09:55 AM
| 