$ w4 u! N3 }! g# I1 |! @# O8 y7 fos.tvboxnow.com豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
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從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。3 P0 E* j0 X1 f) S
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' [8 I% J5 w0 E, w# R! D" F
每 100g 豆類tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 v" x, r- l6 r5 m5 f
2 }. o* z& x% W) N( Q% T | 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ l9 l1 m8 O- [0 H5 q
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| 碳水化合物
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| 淨碳水化合物
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| 黃豆公仔箱論壇8 c/ V5 ^4 ~ m1 u# B
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- G5 i5 h1 g/ D0 L9 ?. G | 黑豆
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4 q4 r' {1 D, u+ {0 B | 33.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- J! y4 L. ]7 E6 n: ^8 S* `
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豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：0 f7 C" ?& b* G. m& [
豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 I; {6 [ e# H- g4 w
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
& B, S# L9 |( ]8 ]% e3 \tvb now,tvbnow,bttvb豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。4 }+ V3 E# `( z @$ A* ^
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
) k# k/ U5 u9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食 白飯! D- k9 |# f Z. d1 ^: L8 \8 V' X
- q/ I# C; r- v/ c( W( Ltvb now,tvbnow,bttvb配菜 1 滷雞腿＆油豆腐公仔箱論壇+ f$ U4 n$ w: f5 W- m# @% C
$ e0 j0 c/ r* S( y2 w* t公仔箱論壇配菜 2 荷包蛋os.tvboxnow.com' f1 m* n8 @# D# k; y f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 I+ t2 ~5 t l( {& K
配菜 3 炒海茸
/ Z7 H# B$ ~, v6 x2 p0 K1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 I- ~ i% Z9 x8 A+ I" \3 F
配菜4 炒筍絲
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6 k5 ?! r% \$ b5 e( g0 r- q配菜 5 炒絲瓜 & K, ?0 e: f' m- u' O
! y& y6 C, E2 M8 kos.tvboxnow.com配菜 6 燙 A 菜
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( C1 s+ }; d" X; T f! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
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圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 M% h" i7 J: F- ` S: q
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; t) K6 l1 c: T6 G主 食材 料│白飯40公克。tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 ? j. t* ?- J
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 d8 A+ n$ |0 S
調味料│滷包1包、醬油50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 y7 P# a3 t; K1 I
作 法│os.tvboxnow.com5 {4 W& l2 V T$ m9 q5 H2 f4 p
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V$ c+ |( |0 T, M( d- s
2 蔥切段、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb' e; }0 C a5 I& S$ F. \7 J( ]. m
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。
: Q5 m4 q; N! a& m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
/ m+ K6 a6 ]; i& P; P作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
' L6 S: j# D, s3 `9 Q2 B公仔箱論壇配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 n8 i9 \5 J" J" t: k
調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb b% |9 Q! [8 V: t0 @# D
作 法│ 請見 p.65。+ i! ^: N8 L% \ z0 W8 b( t0 _
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
+ E1 }/ a. q* E9 M% ^; p9 A# W" cos.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。" b1 m* r: l, ?+ a! s6 p
作 法│ 請見 p.65。
- }7 ]. f: m( s2 S' W# K" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
" |& y: c! m% n: I8 U調味料│ 鹽適量。os.tvboxnow.com( V/ m7 `5 _) V0 A* ?
作 法│ 請見 p.64。tvb now,tvbnow,bttvb6 g J" J( U! X& w" k# r( j
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙2 h8 l5 D, ~" J$ H4 S; h: T
調味料│ 鹽適量。# X) V( \% T- w' X1 @. p
作 法│
. z) U+ M; p- w# n0 l! S$ O# Z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。$ h' w/ L/ b# z) B
2 加鹽、油拌均即可。
' L3 L; ^/ P& _# t; J$ i" `公仔箱論壇不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。公仔箱論壇, W0 ^+ q6 U6 r. [3 ?% A5 z
3 m2 n2 v# x, p+ x% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 m& J1 G5 A s H( c9 C
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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