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酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
; O) b, [1 r6 ^2 u4 S4 \# itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- x' k- I1 g0 y9 g& L1 c
; d8 @$ y9 Z& M/ c' g; q: xtvb now,tvbnow,bttvb你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
7 Z2 C: b& a1 p; Y1 R* m! nos.tvboxnow.com酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 z. m$ E7 j; g
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
- u% Q) j9 i! h- c7 g+ B紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, M% J0 t5 N5 b! g; r
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
! f4 ~# s2 l$ J7 [$ |8 r | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& \2 a' T. i. r9 {& p% c* r2 Q
| 綠皮os.tvboxnow.com, o8 t& N, y9 ^) ]- b! c9 c
| 綠轉紅' f j( l8 {3 i+ y
| 轉紅
0 ?" J4 U5 V5 ltvb now,tvbnow,bttvb | | 熱量 | 73kcal
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+ A+ x# r2 p( H: l5 n+ b+ V2 O# \' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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( S! F* {& H; V' B6 I# n) wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L2 L, w4 r' |4 C; G% H& p0 ] C
圖／高敏敏營養師提供。os.tvboxnow.com% V2 W" ^9 O7 Y8 u; w+ t' _0 u6 Z2 z
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$ H! I% N# S# N+ d酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
' G; I% Y" q! T2 o' I& z3 y酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
`7 M, _& m" ]% b3 f# _- k n. U公仔箱論壇酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
8 R7 W4 ?7 z1 r% F0 {8 {酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
8 D; B! q& w. K, g+ z" k6 K. S酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
: Z, s* J ^ ?5 k0 d% yos.tvboxnow.com酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
4 i) r8 |6 g& x8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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) w! b' C! P) ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／酪梨的5大功效。公仔箱論壇3 w r" J6 L" u7 J
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4 |: A+ j( ^) c# G9 I$ ?1 m酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
* _) U/ U, @0 ~3 r5 v5 x$ ?8 P; sos.tvboxnow.com2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* ^/ E" m% \1 W5 d# p5 b
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！% I( z) {1 F; V0 c6 o
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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