超市 設 有 蠔 吧 不 是 新 鮮 事 ， 但 這 個 名 為 Oysta 的 生 蠔 專 櫃 選 擇 特 別 多 ， 每 日 最 少 有13 款 來 自 美 法 澳 日 ， 全 部 即 叫 即 開 。 當 中 不 少 是 酒 店 或 蠔 吧 才 吃 到 的 款 式 ， 法 國Gillardeau 、 White Pearl ， 甚 至 五 個 窿 Belon ， 坊 間 少 有 ！( c4 u/ x% r4 l+ D5 Z6 [- M5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 g% @0 A9 g) ~# |+ g4 Y7 ?2 W P
6 S, n# K0 `# _$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 宮 城 縣 至 極 蠔 $19.5" w2 h7 R3 k( T% `
肉 質 結 實 ， 有 清 甜 aftertaste 。公仔箱論壇# u+ l) X4 u$ b+ b
蠔 癡 請 留 意 ， 一 田 超 市 新 增 了 蠔 吧 ！ os.tvboxnow.com$ E/ c0 n6 h: u% C; p; ]
+ } @2 j0 @+ b1 a7 J
 os.tvboxnow.com# Z2 u$ t5 c" U' P
法 國 Belon $85.5
- ^- k6 a: U6 `5 y/ N+ w/ q級 數 達 5 個 窿 ， 肉 頗 厚 ， 金 屬 味 濃 。
1 h0 i, A/ p! M `) c0 Yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% D9 d' s* e4 G& Z: R
# b# D0 C& J* }/ k公仔箱論壇美 國 Olympia $23.5os.tvboxnow.com& a; B7 U- p! [; A2 j# D
肉 爽 脆 ， 海 水 味 濃 帶 微 甜 ； 只 得 25mm ， 超 袖 珍 ！% G0 N j7 y$ ^
0 y- \9 X8 o3 ~
, r% e/ F0 |- a: X5 htvb now,tvbnow,bttvb備 有 Belon 、 Irish 、 Virginica 、 Kumamoto 等 十 多 款 生 蠔 ， 選 擇 比 一 般 超 市 多 。公仔箱論壇; z- X) x0 n. h" i
! q$ a5 T ?: |1 F
 4 O" Y1 d1 ^8 k6 t
未 灑 鹹 水 前 ， 要 先 用 鹹 度 測 量 器 測 試 一 下 鹹 度 ， 確 保 跟 海 水 一 樣 鹹 才 灑 在 蠔 上 ， 十 分 認 真 。" h0 @ z; ]) t
5 r7 S* \* S' i. d公仔箱論壇最 驚 喜 是 可 以 吃 到 香 港 罕 見 品 種 ， 如 size 小 如 蜆 肉 的 美 國 Olympia ， 海 水 味 重 ，但 我 嫌 它 的 肉 太 小 ， 反 而 同 樣 來 自 美 國 、 由 日 本 移 植 來 的 「 宮 城 縣 至 極 蠔 」 很 不 錯， 肉 身 比 前 者 大 一 點 ， 又 鮮 又 甜 。 . B# Y. x) q4 ?+ ? S: m" S5 ^
* g) g3 W! a8 @" x5 T
售價 也 比 坊 間 平 ， 每 隻 由 $19.5 至 $85.5 不 等 ， 因 蠔 吧 由 生 蠔 供 應 商 所 開 ， 本 身 於 美國 有 自 家 養 殖 場 培 育 新 蠔 種 ， 所 以 有 不 少 獨 家 、 平 價 靚 蠔 於 蠔 吧 發 售 。 蠔 吧 的 員 工還 很 細 心 ， 不 時 向 蠔 面 灑 鹹 水 保 持 濕 度 ， 更 準 備 好 碎 冰 供 外 賣 用 ， 客 人 大 可 安 心 買回 家 慢 慢 嘆 。
* S, @2 O0 P, X# g2 Z" ?! H
% B; ^: F2 c7 E2 `* Y. ~3 Ios.tvboxnow.com一 田 超 市 (沙 田 新 城 市 廣 場)
/ U( a: a2 {0 [9 v& ^0 _tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 10am-10pm |
發表於 2009-6-7 08:25 AM
| 