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ingredients （ 三 人 分 量 ）公仔箱論壇7 K/ w; q4 M4 b; U4 O9 X' s
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 J+ x. ?- [8 k
芒 果 醬 50 克 os.tvboxnow.com9 {3 q. K6 x- s. k7 R/ K; ^# F
忌 廉 （ 打 起 ） 50 克 公仔箱論壇3 M" D; V% } y3 t
紅 桑 子 6 粒 + w2 x+ L9 d4 o- q1 I# c
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
* x9 S7 }- Z+ q/ e: I; ftvb now,tvbnow,bttvb薄 荷 葉 數 片 tvb now,tvbnow,bttvb; |) l4 U9 F. K) U o* E
糖 霜 20 克
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: d+ P0 X; M( |' Y0 f+ ytvb now,tvbnow,bttvb1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。
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4 e( d& N O5 B6 `0 r/ L6 K( O2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。
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" i" x+ V+ X8 F- v* f# x3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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. X5 T9 d) U1 [* o4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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% \5 o0 V) f9 I, @( b3 ~+ ?tips
- z+ I v7 m/ f' `1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。
8 v+ ?' B: t, W7 n7 a' X1 z: ^6 u( v( n2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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