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ingredients （ 三 人 分 量 ）公仔箱論壇1 A( T* `0 ?2 K; c6 [! b
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊 + N; n5 f P O
芒 果 醬 50 克
6 v X. p" v9 b' m1 T2 x: i2 B3 C忌 廉 （ 打 起 ） 50 克 - k1 H/ K* G( {
紅 桑 子 6 粒 ( r5 E/ w# i( r1 O% U* S
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
5 _# {4 Q& d5 d& l0 U4 U3 |- w薄 荷 葉 數 片
: C% @/ f& f9 h; i0 B公仔箱論壇糖 霜 20 克公仔箱論壇; M$ r7 H$ Y' d' X
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- h! E8 f. T% l! M1 d' K8 l公仔箱論壇1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 / H) X& j7 U( `! K- S
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 ' Q; W3 g/ } R3 Z* I
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。 os.tvboxnow.com# a" X7 ~8 Y, K" T) G& ?
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4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。* U" N3 Z" S, V. J: O; o7 o: `
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tips
1 @# ~8 ]* `) }7 D4 q6 k公仔箱論壇1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。
8 x9 r4 [* N4 t6 z2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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