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ingredients （ 三 人 分 量 ）/ n! B4 M. @ D+ e+ m1 u0 J/ J
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
9 r B6 n8 d( i- U& v' p/ k" Y芒 果 醬 50 克
; R/ C+ g" R" \1 [0 ]# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌 廉 （ 打 起 ） 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: c" f* |+ t7 N
紅 桑 子 6 粒 tvb now,tvbnow,bttvb& w+ x" S J) v$ @3 `
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
: U& C ^' D# z. Mos.tvboxnow.com薄 荷 葉 數 片 os.tvboxnow.com3 h3 Q: F" v: l {0 t& v) H
糖 霜 20 克
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0 P4 ?8 l) V$ ]& o9 J* U" t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \5 K+ p+ c* |
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1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。
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0 G2 d+ e. M% l V e3 U2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 6 v) Q% t6 [# H
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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/ [ r3 N, h0 C5 w, F: d) y$ G4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。公仔箱論壇! M8 O; |3 V6 b9 O
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tips
. U8 c5 ]: D+ m$ m! Zos.tvboxnow.com1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 公仔箱論壇3 {) v+ ]1 S; d f
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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