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金 針 石 崇 魚 湯os.tvboxnow.com, H9 z$ M+ v# r+ I9 Z
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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 s' i, K4 R) n( l& L
1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46
7 ^5 Y1 Q/ g: [% B2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238
+ {, }! c0 v& v# _4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65公仔箱論壇5 a. X% z2 g+ w( g, l0 x8 O7 B
4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40tvb now,tvbnow,bttvb" {4 b8 m$ p8 {, z6 R' P5 r$ y' ~
5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷
! |# H- g, B( z9 ntvb now,tvbnow,bttvb2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128tvb now,tvbnow,bttvb3 [. `, ^2 v& o
3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.86 u, \$ S/ { m# x: c' @
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ S- N1 i7 Y. D
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
* }8 z- ^$ l# Z% I& M+ Pos.tvboxnow.com6. 廚 師 刀 ︰ HK$395tvb now,tvbnow,bttvb# o* y; r. [6 N7 N$ l
7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670
; y) ]& x$ y; C6 {tvb now,tvbnow,bttvb8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
. |& a& G9 D% M/ U, ^2 t* N0 v9 itvb now,tvbnow,bttvb9. 計 時 器 ︰ HK$188tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 ~1 k8 r0 X9 L8 e
10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ R0 w0 y5 Z' `8 v% b
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製 法
0 j! Q1 A8 f/ M- n公仔箱論壇1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
* N1 P5 u$ _1 k. k# N5 B2 Kos.tvboxnow.com2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; z4 v6 W' Z1 A
3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) {% ]+ P9 @- R2 B1 W
4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
1 H* Y' B) X2 E) z公仔箱論壇5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。 tvb now,tvbnow,bttvb' U0 s% J+ C/ u0 ^
6. 金 針 洗 淨 。 公仔箱論壇! L# F! O- |, {) l0 I
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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