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制作工艺：炒公仔箱論壇& s! u: C. a1 M5 M& x9 R: f: O
特色： 素淡、脆嫩
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主料：荸荠。
# V8 W/ l( P8 @" u/ h* }公仔箱論壇木耳、香菇。
6 S3 F. ?1 |! s5 o4 N9 N酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精+ Y* a5 a& l2 W2 }- t6 U
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做法：
1 x; b; v) z' j6 j; r$ w" m7 etvb now,tvbnow,bttvb1、将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；
" I1 }/ l3 D: k6 Y) m2、坐锅点火，将荸荠过油沥干;
1 ]- ?* E# v) Jos.tvboxnow.com3、坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。 |
發表於 2009-6-5 07:53 PM
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