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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( _) e- A' p. z
排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許
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7 G8 T$ S+ h9 p1 Z黑 醋 汁
' E! ]' ?) c4 P" @+ Itvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 k6 j3 K/ X3 i+ v8 {4 j) \
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做 法os.tvboxnow.com1 w5 s4 D9 c7 D
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 公仔箱論壇& Q3 j i }* B3 H) s. q8 W
& p' n8 o e; }% v: _) O) Otvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。公仔箱論壇! D0 M" D0 g# O/ k3 ~/ U; s
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1 @8 q* @+ G4 M5 \$ ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! m, p! O: I! w公仔箱論壇煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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