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+ {. G1 O# ^7 y9 L( y+ J+ I0 ~- L材 料
, D3 q) n- r" d% d/ B公仔箱論壇滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ）
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調 味 料 ： 3 J6 o7 w( W6 w3 R/ c% |0 T
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: p! N* e, A" r
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) ?5 h! h5 A$ r: p! |8 O: g公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb) z9 K: @6 t1 D; i
1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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/ h; ?& d. M: i. t9 T1 zos.tvboxnow.com2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。
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$ s; z9 i2 k1 v; T8 Fos.tvboxnow.com3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。
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: j) l/ C$ q3 x' r6 r% g$ I1 Ros.tvboxnow.com4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。os.tvboxnow.com4 a- t3 o6 g: E0 z# R1 ~( r
7 x/ T7 K( ^2 I7 tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k$ q+ ~* {2 s& ?
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粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。os.tvboxnow.com# i' F8 u4 T/ J
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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