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. T. c/ s4 W- ^; fos.tvboxnow.com材 料os.tvboxnow.com' |8 Y. v1 ^, Y$ K2 x4 _
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ）
) d8 d( D" \) `9 m9 z3 f+ j) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M: i9 Y5 y# e0 B# \調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb8 g! M: Q: u% m. `1 _1 c' m; l
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 2 Q: ]3 v: p, |: A1 Q4 d- m
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做 法
0 f2 y9 @6 j* [0 V+ {4 Y) Sos.tvboxnow.com1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb. p9 _; T- A) a% J# ?- P0 j( W) C: }* t. J
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2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。 os.tvboxnow.com7 h+ Q; ]) J2 e) G& Y. b
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3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。 os.tvboxnow.com. ?" Z: w; p M5 _
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。 O1 ?7 i6 w0 c+ o7 Y
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/ X- |% p# D. T% e" ^6 c' b$ A貼 士
v+ U$ K, [- z% x; qos.tvboxnow.com粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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