[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 tvb now,tvbnow,bttvb! s$ J/ R- H2 T2 n7 C' N
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調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許
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作法：
/ H. V1 }! L, B4 G  u  E9 b1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 os.tvboxnow.com4 E, B( S: ^. h" v
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2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。 os.tvboxnow.com- n: U) A' c; _  }. k! F! [

2 M3 q5 o# Y: p5 x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 2 l. E: ]) x- c+ d$ K+ Z4 z
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Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。