 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ d" b! o1 q. y
, k) u; v, X, D材 料
8 k3 Q& H7 |' y9 \" C) `無 骨 豬 扒 300 克 、 蒜 片 1 湯 匙 、 薑 5 片 、 葱 段 2 棵 、 粗 粒 地 瓜 粉 6 湯 匙
- D& u/ d! @/ t0 z+ w- I; ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- b# P, b* _' D8 A" a
醃 料
3 Q2 D2 Z3 G$ _, O# ?( I生 抽 1 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 乳 酪 1 湯 匙 、 香 菇 粉 / 五 香 粉 / 糖 各 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 醬 油 膏 1 湯 匙 公仔箱論壇) i& ^3 a; ~1 C' J
6 [+ {( Q/ W y調 味 料
2 i, x' l* c+ o5 |6 ios.tvboxnow.com味 椒 鹽 / 辣 椒 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb# ^; h4 s& r% E4 P; I
2 [; H2 ~6 o& |9 z u做 法
: D4 C: }0 G& I公仔箱論壇1. 將 豬 扒 用 刀 背 拍 鬆 ， 斜 切 一 開 二 後 放 入 大 碗 中 ， 加 入 生 抽 、 醬 油 膏 、 水 、 乳酪 、 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 香 菇 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 、 薑 片 及 蒜 片 拌 勻 醃 1 小 時 。 os.tvboxnow.com3 \; \3 ^" H: u, Q" X3 T' I
/ t* P! \. }2 u+ D5 x4 Q r2. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 地 瓜 粉 ， 靜 置 一 會 。
" @0 }( [; [3 f$ R$ Q& V, mos.tvboxnow.com
) Z$ L! c6 ~% y R( r; [4 n公仔箱論壇3. 將 豬 扒 放 入 中 油 溫 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 稍 瀝 乾 油 ， 再 放 入 滾 油 中 以 大 火 將 油 份 逼 出 ， 盛 起 瀝 乾 油 後 ， 撒 上 味 椒 鹽 及 辣 椒 粉 即 可 食 用 。
3 ]+ L- ?7 X$ R* O5 E" oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 ?5 J9 ]/ L3 w2 C, T4 G0 q5 U
 ! Y/ h% ~ N, o2 f4 {
6 N6 v3 t" L. G: k5 W8 Y
貼 士公仔箱論壇8 a" @; }0 o" R: |3 x9 P# [
豬 扒 一 定 要 逼 油 ， 因 為 用 中 火 炸 後 ， 攤 凉 的 時 候 內 裏 還 未 熟 ， 而 且 還 有 很 多 肉汁 流 出 來 ， 豬 扒 好 快 會 變 腍 ， 所 以 攤 凉 後 一 定 要 用 大 火 炸 到 表 面 脆 ， 才 可 封 住 肉 汁。
, ]5 k% _7 R$ S9 U7 Hos.tvboxnow.com |
發表於 2009-6-1 08:10 AM
| 