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材 料
" W2 Q) L1 e+ i0 ]4 Z日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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2 E4 A& k& _$ {' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
& s5 d/ k$ a! D0 f公仔箱論壇牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb, O- b- C# @$ v; _* Y3 Y0 v
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( N4 y, z+ [. O1 T做 法
" T5 l( I& o' l0 y1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb# K0 G& e* W- w: g9 q" s6 F1 C
+ M5 b3 {6 e' s5 W2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 公仔箱論壇6 t, v% r) ~5 v6 R" T9 s! w: ?: ^: x
公仔箱論壇& O& b/ h3 w$ U4 o& J3 Y0 S
3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。) n2 \& G2 g; q' t0 Z
7 C$ R% m+ R5 F c, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / |( M# J. e- j* Z' V* C
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 p0 \5 t* d1 R
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。os.tvboxnow.com3 H0 n, L9 T2 R: k X1 F
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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