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5 L4 ]" J- J9 s" R! ~9 j* _3 ~日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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調 味 料
& z, y4 k9 Z3 d& D0 b- ros.tvboxnow.com牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 a" q+ m4 _; `6 L( E6 @. o1 D
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做 法
) _! ~) w5 g+ V$ D* R公仔箱論壇1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb' s" i6 F! A: ]# z3 d3 M
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2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb# H- ~4 o% f0 ^2 z. h" k. K/ n
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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貼 士
( P7 W( R W! M0 p9 C5 {日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。os.tvboxnow.com# H1 Y5 q& O, G4 i1 q# d
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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