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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片
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8 X E1 d$ ?! p. X調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 N% D1 f! `: q2 x0 \+ w# c* K- j
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辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許
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- F2 z7 F9 X/ }公仔箱論壇做法：6 ^! k5 g; Z# F' `8 H6 Y0 I: `
9 g& O& A' b( Q7 yos.tvboxnow.com1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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