每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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, O! r- m8 O4 P# ~, }9 w主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
: o8 E0 |, }4 G7 Y+ f4 e' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。公仔箱論壇) Z- Q3 F% ^& L. B
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙os.tvboxnow.com) L9 j) f2 z) ^& N& H
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做法：
1 v- x7 d) |3 O& _; a( qos.tvboxnow.com1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。6 E  D% o" y$ ^9 e! q& m: f
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。os.tvboxnow.com/ z) _& Y1 X" Y9 [! ~; K  N' _
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。) E5 G( |3 }( {" \* m
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。