所需材料：
. V' _; N0 b' @9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F2 |% x3 x( [) K豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
9 K p% @7 u% e" t. g+ `os.tvboxnow.com花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb& w1 K# }$ o1 o. V9 ^6 N2 |" k4 R
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)os.tvboxnow.com+ Z, V1 t) j" g5 }" {; g
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)7 F$ S0 N* _$ P1 @7 V' d0 t
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)公仔箱論壇 H/ m- `4 @+ ]/ p( A: E
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
. |$ }1 |7 h0 \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉 ... 75公克(切片)
6 g$ S6 m- F& i, v( N公仔箱論壇紅蘿蔔 ... 2片
% v7 K- k* I6 b7 z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯os.tvboxnow.com/ I8 j( J+ P9 `
A 料os.tvboxnow.com) n/ Y9 \: e5 b; k- O
味精 ... 1/4小匙' h9 Z! z; [: Q8 E
魚露 ... 1/2小匙
# B- h: i0 @5 v) J- q: K; I5 r: L: O米酒 ... 1/2小匙- M0 C. K y/ i1 D
太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb; s4 C A. o( z% `& ^
高湯 ... 1/2杯os.tvboxnow.com, E6 }9 z0 i) E! m/ X
B 料
8 _7 t) l3 i _* n味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" W, y( T) e' _
魚露 ... 1/2小匙
- @# }: F' r2 h公仔箱論壇高湯 ... 1/2杯公仔箱論壇$ \* ?* \/ n. b9 ^9 r' Z5 c
醬油 ... 1小匙
7 U; C# |3 r5 f2 B$ k: e' m) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 ... 1小匙) h: a! G7 M5 K1 N/ V" |
米酒 ... 1小匙
9 R7 _9 u0 B" }7 D I公仔箱論壇C 料
9 K. ]( x p- j# s& y) hos.tvboxnow.com太白粉 ... 1/2小匙) }9 j) U0 ?0 S6 C$ l
水 ... 1小匙
0 K3 x+ ]( L. b& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w: h4 U2 f) |1 C& b7 Kos.tvboxnow.com
- y- e6 i$ Z; tos.tvboxnow.com作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb% a" C9 p: J2 J8 B8 k. e% G
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* u" r/ G1 L2 @$ M1 ]$ u1 E
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。( U: i- r0 W) A# J: A" _ @: G
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
7 t3 u8 l! O8 ^* y$ k: E5 p8 `公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 