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- N4 f! X# w; }" C3 h# ~6 v$ ^豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
, v) g! R! |1 S花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb6 _; F# k9 E7 h/ p4 x$ [3 {
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)os.tvboxnow.com& Z$ _2 L* l% B' Q* h/ c
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)os.tvboxnow.com) E9 N4 Q5 K9 `4 Z
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)os.tvboxnow.com3 P8 e. ?+ j4 u& M
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 f3 r( d* x# Z
雞肉 ... 75公克(切片)
* l' N) P7 i& x- c5 H8 D公仔箱論壇紅蘿蔔 ... 2片
6 O6 q0 J' m% V油 ... 3杯
/ ~: o9 t2 t; L9 t* D+ H- ^; E公仔箱論壇A 料
4 Y! m( b& g/ h' G5 {: ?( \os.tvboxnow.com味精 ... 1/4小匙
" o' r( n7 b% P& ?$ J' [( Y魚露 ... 1/2小匙, d8 U* X0 b k5 S C& p7 O; P y5 ~
米酒 ... 1/2小匙4 {9 j& _9 H3 a
太白粉水 ... 1/4小大匙
: B0 |! D: ^: B高湯 ... 1/2杯
9 O) w3 j( e1 k5 w) b' L# w, t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( u! g! W2 @1 ^; @9 e7 z. N
味精 ... 1/4小匙
& k% J8 z2 y" r4 b1 w魚露 ... 1/2小匙
: `9 V# X1 `, e$ P' Eos.tvboxnow.com高湯 ... 1/2杯os.tvboxnow.com8 M: u9 l c h( b
醬油 ... 1小匙
+ P- }- b. O X3 M5 i$ _5 |( `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 ... 1小匙
5 `# ~) e/ C5 q9 b' ^4 q# m( Utvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' K$ {' O% Z4 {: ^9 b2 w
C 料
! S" @. `; E. s" H8 D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/2小匙
: J& j# h4 l" _$ {" i4 w* e! n水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: D# h3 ^9 n/ V6 ?+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; \" N6 _. M* e
& u0 D/ a& b3 s' q" }9 s K, \8 Qtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
' |2 F) B, k% q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。公仔箱論壇2 W, j9 v- K+ C: T$ n, L5 Z1 X. y
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
c' O) P) R6 {, sos.tvboxnow.com3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
/ n1 H8 o: S+ l' K' M公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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