所需材料：
3 o) [- D! w- N2 ^2 J" xos.tvboxnow.com
, H B+ `: w' s" [$ O4 |8 d$ P公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
; q8 Q8 p) E s7 l; r/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
/ f# B8 ~" R6 V) C: m* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片) e' G/ s. \( G& Y x
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb" }' L! \ {+ X* H9 c# W1 t- a
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)4 e( J4 [1 ?* _0 ^
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
% Q! Q5 O+ ~ e1 g' Kos.tvboxnow.com雞肉 ... 75公克(切片)
; ^& d8 A7 T( H7 ^2 H/ fos.tvboxnow.com紅蘿蔔 ... 2片
5 e8 ~5 \( u# l B' {7 o9 Z7 p# O3 Hos.tvboxnow.com油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- _3 v) T! J9 [9 ^
A 料$ k& O: f5 C5 T
味精 ... 1/4小匙
( G( E' n# z2 m' ?0 N公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙9 K# f5 C) V1 ^ l7 P
米酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇1 N% N% P; }* C0 G f* ]
太白粉水 ... 1/4小大匙
! P6 m( T- k1 k5 c. Gos.tvboxnow.com高湯 ... 1/2杯5 L, Y9 @6 c+ |% p+ I7 D
B 料9 M& \9 C$ P: {+ G4 j
味精 ... 1/4小匙
j0 c. x$ i# |os.tvboxnow.com魚露 ... 1/2小匙 p& G( V l5 O2 G
高湯 ... 1/2杯
9 }0 U1 x$ `6 I; A醬油 ... 1小匙, q/ K+ m @, G. r8 U# u
蠔油 ... 1小匙' b. G6 Y* C/ g7 j5 X- H: r
米酒 ... 1小匙
( X% o2 _- f5 i8 N* }- i3 v. @! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
- y' H: i9 { N/ e* y! S @- Z/ ?太白粉 ... 1/2小匙
* o" N; X! x9 v. j" U) g公仔箱論壇水 ... 1小匙3 j& B. {+ n" N+ S: {% d5 l$ E+ A R
4 [. H6 {( B+ s1 \# Y. L: l$ G9 b8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 H# l! X* I: n1 l8 \# s9 k
作法步驟：
$ w3 S4 B L. b. X/ G/ e8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。公仔箱論壇' |3 y0 y4 C, V6 h/ y
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
9 ~8 Y) j K1 g; V7 f公仔箱論壇3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
0 L! P( G) b+ o4 c8 O$ j7 } h8 ~4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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