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# C( \2 I! [: `. O# U" y: \4 fos.tvboxnow.com材料 (2人份)tvb now,tvbnow,bttvb6 U: e8 K; }" l5 R
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
, l/ R9 B% M) e6 pos.tvboxnow.com橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)1 z- |+ @& P7 U& H3 Z- Z
; t( P' ^3 x- `% Q, }3 B
生粉 3湯匙
+ D0 U- E! Z1 ^/ U/ _os.tvboxnow.com(調味料A)公仔箱論壇/ E, p1 G0 ~ ` Y- X( I, y
生抽 1茶匙* O9 \6 R1 @$ u, D: m
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R. b+ G; l4 O+ m% E
鹽 1/3茶匙7 E* ~% q! b4 x+ V' _8 d; y
酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* @+ \ U5 @
胡椒粉 少許7 [! q" I# o, w7 e9 c
(調味料B)
7 V( ^% {6 l# Y: B% K公仔箱論壇糖 1湯匙os.tvboxnow.com* b) @. r9 Q+ [' d/ t
生抽 1/2茶匙7 T- X" @3 M: K9 Y- d% w
白醋 1/2茶匙
2 G- k9 C( p( Z$ K1 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙2 K! m& w; w- Y8 @6 q
水 1湯匙
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+ V. s( ]. d) S' k2 r做法7 g C" A' T3 M
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.os.tvboxnow.com! q9 m, |& s" F: a6 s
7 M% ~; `$ C9 X, e0 N2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.公仔箱論壇- a. e3 d- t4 o7 c% T* s; |) f
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.tvb now,tvbnow,bttvb, [( H% X0 K" Z9 r& i2 M& L
! F- _: b4 l) \0 {8 x8 ^os.tvboxnow.com調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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