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材料 (2人份): l/ L8 U4 M7 P
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)3 Y. X3 P& j; [/ Z* z
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 `" \! U1 V) W, _. F
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生粉 3湯匙
( o& h" u0 i/ W& i% ^os.tvboxnow.com(調味料A)
- C0 P/ H+ t* d& q. X公仔箱論壇生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 z3 ~! A; _# t6 d+ v
糖 1/2茶匙
' O9 t: J/ x" Z公仔箱論壇鹽 1/3茶匙
/ T1 @4 a" m3 k& L) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 z1 }2 G) z( d& q
胡椒粉 少許
$ c5 i; O( E9 g [公仔箱論壇(調味料B)! M0 n/ n0 j( [1 i% i6 f+ w( R
糖 1湯匙
& z6 `5 }8 x9 X( \7 Pos.tvboxnow.com生抽 1/2茶匙
2 n2 S) Y Q5 A- D1 l白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" y# m) O# s" l$ B
生粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 ~0 K' k& G$ W
水 1湯匙
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做法公仔箱論壇1 c, z, c8 ~% O' e
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.! S3 J$ ^( R% d9 ?5 K$ Y) T. O8 b
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.os.tvboxnow.com; t. z0 k% B: B
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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