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0 h( z {. N5 x" T5 w6 uIngredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb9 F( v$ ]9 D: [) G. ]) z! l6 O
牛 油 ︰ 50 克 % \' z6 J" V S/ A* x
洋 葱 絲 ︰ 500 克 公仔箱論壇: ~+ a e5 E( U3 G# q+ N" f. d
鹽 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ f( R( @- b( w7 x! f/ {; r
糖 ︰ 5 克
9 W/ n5 c. f) w) `/ Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 t$ Q' P% t
白 酒 ︰ 100 毫 升 1 {3 a* D( g- b5 z/ T
雞 湯 ︰ 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% V6 u5 D& N7 _- z2 ]1 |
百 里 香 ︰ 1 束
6 ^( Q- G, L) r4 a/ s6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 碎 ︰ 少 許
0 j1 U1 {+ W- X9 U" s) w4 Q. J8 W3 J5 y. [tvb now,tvbnow,bttvb法 包 多 士 ︰ 1 片
! k, U8 I6 m+ R# A" O+ `1 IGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克公仔箱論壇$ \1 W N$ f% G' ^8 x$ ]
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- N2 J2 O- N: ?8 ^% w' X# ]tvb now,tvbnow,bttvbSteps E$ x5 J: k `
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% g' P9 X) o9 U: w; c
& c Q5 ~* `& `) o2 U2 gos.tvboxnow.com2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 t$ }9 O: ^6 ]% {6 o
9 Q" B* l( ]( H# m; C m: Q3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 t8 ~# X( n7 {
, p& Q) @0 s6 J7 s5 J4 d4 Oos.tvboxnow.com4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
; p7 [) `* i! [+ |0 W2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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