$ f o7 a3 _+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 似 滷 水 排 骨 ， 「 五 一 」 是 調 味 料 的 易 記 方 程 式 ， 煮 起 來 更 加 容 易 。 糖 醋 的 甜 酸 很 惹 味 ， 排 骨 燜 得 腍 腍 的 ， 送 飯 一 流 。
1 f7 j7 U9 ~& c9 xos.tvboxnow.com材 料* t& w# B- x) ]) x$ ]. j
排 骨 1 磅 、 蒜 頭 3 瓣 、 薑 3 片 、 蛋 3 隻
. M8 n9 R' y* I% y7 _4 i+ G$ {% Y# }- Mos.tvboxnow.com調 味 料 ： 水 5 湯 匙 、 老 抽 4 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鎮 江 醋 2 湯 匙 、 酒 1 湯 匙os.tvboxnow.com) ^- t4 {& _& f1 f2 f& M m
做 法
4 U4 R0 p t N$ ^6 T. V8 l* }tvb now,tvbnow,bttvb1. 蒜 頭 拍 扁 。 排 骨 切 成 大 粒 ， 加 入 酒 、 鎮 江 醋 、 糖 及 老 抽 醃 一 晚 。
$ I2 J* G, j, W ~2. 燒 熱 煲 ， 炒 香 蒜 頭 及 薑 片 ， 加 排 骨 兜 炒 約 2 至 3 分 鐘 ， 再 加 烚 熟 的 雞 蛋 後 加 水 ， 略 為 拌 勻 ， 燜 30 分 鐘 至 1 個 鐘 便 搞 掂 。公仔箱論壇0 q$ ?9 i& f: H8 }9 |9 ^8 S
貼 士
5 Z! ~) q( h. M9 c想 慳 醃 排 骨 時 間 ， 可 將 排 骨 切 細 粒 後 即 時 醃 30 分 鐘 都 夠 入 味 。 |
發表於 2009-5-30 05:24 AM
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