 6 V! Z5 a6 n9 v& z7 @
( x3 C3 k! Y2 g) W1 z
材 料
! A6 T/ k" K" t7 }# x' K( Yos.tvboxnow.comPeruvian Purple 紫 薯 2 大 隻 、 Pancetta 煙 肉 30 克 、 羊 奶 芝 士 15 克 、 鮮 百 里 香 葉 1 棵 （ 切 碎 ） 、 牛 油 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
( {1 M. J! A E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) n+ m X, i: S% `: K# Q* c0 H1 I! ]
做 法: B! @4 ~- J1 P! A& g
1. 將 紫 薯 洗 淨 ， 放 在 鋪 了 濕 廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 再 鋪 上 濕 廚 房 抹 紙 ， 冚 上 微 波 爐 保 鮮 紙 ， 然 後 放 入 微 波 爐 用 大 火 加 熱 4 至 5 分 鐘 至 熟 透 。 1 s- F) t' Y1 e$ O
3 j/ b' a; I1 Y& t! L5 C1 j公仔箱論壇2.將 薯 仔 去 皮 ， 用 叉 壓 碎 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 將 半 份 放 在 塗 了 牛 油 的 焗 盤 ， 輕 輕壓 實 ， 再 放 羊 奶 芝 士 、 煙 肉 及 百 里 香 葉 碎 ， 再 壓 上 剩 餘 的 薯 茸 。 os.tvboxnow.com8 b; f9 f$ w* h# A, _& N* K
公仔箱論壇' ?8 ]; K& g2 k5 X& k j' ^0 Z) ^
3. 將 （ 2 ） 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 35 至 40 分 鐘 ， 脫 模 後 即 成 。
3 m5 e+ N/ h) w& Vtvb now,tvbnow,bttvb$ K) j2 I8 Z g
3 Z& l' `7 [ J R7 e; z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com- ~: ^: i- O. ]2 V; w1 i' [0 M
* E, P! X2 J, d5 m. {* F2 m2 \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) C% t; D, r/ ]4 B
os.tvboxnow.com* J+ {( C1 P" `& }
貼 士
: C+ N/ U8 U5 M, t: M* E* V; kos.tvboxnow.com用 叉 把 薯 仔 壓 爛 ， 不 要 壓 得 粉 碎 ， 可 保 留 粒 粒 薯 仔 質 感 。) U4 a. L, a' Y* s* I$ e: }. Y
|
發表於 2009-5-29 01:54 PM
| 