薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
1 r! P* b( X" `, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w, _! J! X! y
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酒 紅 色 靚 樣
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+ b3 c2 S: h2 J$ n) c! _$ r2 q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 荷 蘭
% ]+ c7 v# y9 t& P特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
3 `9 B+ Q& ?3 T: l# m7 c9 @味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
9 b: L' [' M8 A& [5 O公仔箱論壇烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
5 j3 |. K6 k, M! _5 z; M5 Yos.tvboxnow.com售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 R7 C* O1 S; [& G0 R
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& @. h# ]( W k8 l d& n公仔箱論壇
0 N6 U! R0 y9 H& |; ?! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨 特 泥 味
- X& f2 `0 M1 ~公仔箱論壇Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
/ s/ @, ] e5 u0 K; {產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 公仔箱論壇5 G5 |: A0 l* J6 q y! Y
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 ; R6 m n6 G3 G( a. D" X
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
7 S& b* V* i( ~7 [os.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
" L) \0 I' _5 l# n( Ttvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）公仔箱論壇3 G. E! H0 n1 @; e4 [
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9 [1 E6 p* G9 Z" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 K: C) ^6 a, @
有 奶 香 味; W3 f7 S) ` F1 M6 W3 b
男 爵 薯
- N4 `$ J7 ~, Q% c產 地 ： 日 本
6 p' V. i6 ]7 f0 c ^特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 6 O4 U8 l. s+ P
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
: V) L7 w( a h$ j- g. T. pos.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 tvb now,tvbnow,bttvb: }; P) X0 s0 W. Z/ f6 R6 t q
售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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Cherietvb now,tvbnow,bttvb6 u+ C( K: u; ?4 c- l
產 地 ： 法 國 & s- u- r4 h7 z7 P+ H
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
; l1 @5 z- K1 B% X! M7 K( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
$ K. Z5 f8 z8 E C+ y烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 os.tvboxnow.com) E+ ]# @/ [( |* T$ ~! N0 U
售 價 ： $45/500 克 （ A ）% s9 C/ U; H8 d9 S! [
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2 F! P. e* O E8 v1 D公仔箱論壇
/ ^) ^' W" z$ T) KBintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
0 j' ^. E" H A, x公仔箱論壇產 地 ： 荷 蘭 $ c3 _9 a8 L% ~: e2 |0 X
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
- B/ e% s( [! \8 ]4 L0 x* ?. ]味 道 ： 入 口 粉 甜 。 2 j( B, |2 A, O. ~
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
( `; H8 V0 j, g5 V- n3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ |0 p& l Y+ ^3 p3 @: B7 z
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8 u8 B$ ~0 N: }0 ~. c' H. Kos.tvboxnow.com8 A- @ B5 w9 q W8 C, ]9 ?# U
MayQueen公仔箱論壇, X# L C7 S" q
產 地 ： 日 本 os.tvboxnow.com. b( X0 F4 h" g T+ _
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
: B/ n8 ?" F8 r5 m# z. l$ @9 M公仔箱論壇味 道 ： 香 綿 軟 滑 ! U" Z7 y% L6 f/ ?4 [
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 0 K( J8 ~* k7 h# y$ [2 W: W$ `
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb8 k! ]& R+ l" ^
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! T9 f' S K. E6 {4 _4 D% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c6 c- B m' A, l) s: b5 q
Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
. i& b4 a: }' v/ Y9 f6 u7 \: S. |; ~# M公仔箱論壇產 地 ： 美 國
5 G. `/ Q e: ?; o9 P7 F特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 * b# e1 b/ \# l1 g& J2 U& o
味 道 ： 質 感 較 粉 。
+ L0 [/ {9 n+ _$ ros.tvboxnow.com烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
6 Q9 W# F+ b6 I' e# utvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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 公仔箱論壇, `* x+ r4 E& U) \/ w6 O+ C; V
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Agriaos.tvboxnow.com" ~# h1 g/ F- H7 s
產 地 ： 德 國
" ^5 s- R6 A' B2 N" T `tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
# z6 E+ w$ l5 m: D8 i4 a7 d味 道 ： 肉 質 粉 嫩 os.tvboxnow.com6 w8 w f2 t! w3 r1 c! B8 H
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 3 o. u1 r! z5 w5 H& P5 _2 }: i0 R
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）os.tvboxnow.com7 [0 ?% y: k- J0 h( H3 x% ~, a
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. s- b8 E% _! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 皮 薯 （ Red Potato ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ h! Q+ u5 v# k+ F
產 地 ： 澳 洲
z& `1 l6 p2 b- Q2 h. Vtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
( s) t' f) c* t' q9 otvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
2 f# k) o8 e3 C. m烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
% G2 x, G) R* G% F% ]% j4 mtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
% S' |' s( S) J) s6 \6 p9 s公仔箱論壇/ ?& ?! O3 o% `8 b9 U
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黃 肉 薯
4 p# i/ n' o. o' k& ~+ y! j產 地 ： 中 國
, I' g: X H* x: [( D! r特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 . g, Y1 |: f! E, i3 t
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
H$ D F0 C! @$ U M( Y$ E! j4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
9 S9 o9 N3 K* x* [. G: f公仔箱論壇售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 j( H, z! w3 E7 y; A0 M
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1 m% Z8 j3 L3 a* L6 Btvb now,tvbnow,bttvbYukon Gold公仔箱論壇( ?5 ~ |; f/ K5 b$ N- M2 u
產 地 ： 美 國 os.tvboxnow.com& q6 q4 f) C& U( Q) n' B b
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
" m# v8 s, p7 H' ~$ Y1 v' p公仔箱論壇味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
1 j0 [5 Z' N- t1 N% y3 h$ f6 A5 o- Ftvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
+ B- D: o. V0 Z1 R+ _tvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
8 Y% a7 u9 C! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; ?1 Y X0 a6 t+ Q
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" B: C9 S/ ?) [- Q7 M公仔箱論壇Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） os.tvboxnow.com v3 ^5 U) R: i
產 地 ： 荷 蘭
0 i' T1 K' l- v X0 _. L. Vtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 & N. ]+ e) ~* c
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
- e4 I5 c6 t+ }9 Y, ?, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 ) q5 y/ }: h( I& M7 G( e0 x/ I9 z+ }
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
" ~7 O# V; L' O8 {& [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 w: n+ {$ {4 E! G7 a3 T
, U, r5 \- v; L/ M7 J8 U/ otvb now,tvbnow,bttvb6 t$ x; m8 a' F t4 l4 |, K; M j
Sante
3 g! [. _1 M* P) i0 mtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
; E8 d, E& ?6 T t: l5 mos.tvboxnow.com特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 % I9 H, y% ]- K9 j! L
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
. `# K5 o0 W5 f9 E7 B% a. los.tvboxnow.com烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
6 l! v, f0 a- W- r' ?( |1 Gos.tvboxnow.com售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）, M3 H7 C+ w x- s U4 j- @& F
1 K( Q8 g1 i4 L0 @4 }6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ l( R/ u& I: f+ c" |5 k1 f
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Rua （ 有 機 薯 ）公仔箱論壇* d4 y9 S" j2 O5 q7 o0 y& D
產 地 ： 新 西 蘭
% j. T5 M O1 J1 z) [os.tvboxnow.com特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 c& w, K& X% `
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
/ ~; _0 q+ q1 u" H# ~# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb( J D9 \% ^0 b
售 價 ： $6/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. j1 e! H2 A# [5 b& _
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. ]& m5 N% N) w9 h' U公仔箱論壇新 薯 （ New Potato ）公仔箱論壇2 g; i# }# v5 ]/ V
產 地 ： 澳 洲
4 n) o; s* S8 N' O, G+ r' @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
5 q2 w0 t7 q! m: h+ ~ C- y味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 D! b' t3 V5 U2 {$ F
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
( f, j/ P; g' v& e( v" ^os.tvboxnow.com售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 b# \7 x# B3 t5 W
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8 F+ m: ~3 o: r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^9 w$ I" D, @5 m/ {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
# Y& G: @; R* E& b( Z5 X2 M8 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: F4 \- L4 j
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． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
k+ w6 C9 {7 ~) h$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
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+ T& E( ]/ y' w2 u! C8 H Oos.tvboxnow.com怎 樣 儲 存 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 s* g5 _/ D: P6 W& k$ G. H
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。
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． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。* N- u7 I# \" q/ m {# N! w
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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