主材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! W9 r3 A* S7 \7 F( V4 T
長糯米1斤、豬後腿肉1斤、鹹鴨蛋黃5顆、香菇2兩、蓮子200g、栗子200g(53元)、雪蓮子200g、花生200g、魷魚1隻、糯米粉少許、麻油少許、綠竹葉10片、麻竹葉 10片、竹籜10片、麻繩1串
" i" |3 `: _6 a' G5 b4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 M2 l% g- V0 q1 h/ Y
拌料：
8 ? v9 d; ?# G, Pos.tvboxnow.com肉燥1/2斤、醬油50g、米酒少許、五香粉少許、糖2大匙、紅蔥2兩、蔥酥2兩、蝦皮1斤! \ e: B& S" }$ b3 U+ L& Y
( g* n: W5 q* }6 j0 ]# r0 H) g公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" G, V5 B7 U6 s0 C0 v$ X+ U
鹽15g、高鮮5g、鰹魚粉10g、沙茶粉5g、糖10g + R5 b' U; u! R/ V" f% M
4 L5 Q2 K- s* X0 h3 xtvb now,tvbnow,bttvb
# ?& z! v3 ~! M# r! C3 Z Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：os.tvboxnow.com: D8 p- F& J3 |, H8 ^
6 G" ?. d9 D8 sos.tvboxnow.com1. 糯米清洗完浸泡20分鐘，瀝乾備用。& f3 U ]. r, n; ?& x
2. 熱鍋爆香紅蔥末，加入肉燥拌炒至半熟，再加入醬油、米酒、五香粉、糖，小火燜滷2小時後備用。
& o. R+ ?6 z* T) vos.tvboxnow.com3. 另起油鍋爆香蝦皮，入蔥酥中火快速拌炒備用。) [5 S! M8 e1 j( q3 v5 ^5 m' m+ l
4. 豬肉醃好，香菇滷好，魷魚炒過備用。
# L: `' Z' Q( L' S; l# vos.tvboxnow.com5. 蓮子、栗子、雪蓮子、花生泡水備用。
& f( W8 r4 D2 r b4 u1 E公仔箱論壇6. 將肉燥、蔥酥、調味料、糯米均勻拌合，加入少許麻油、糯米粉。) Q. w, [1 L7 j3 [
7. 以3層葉子來包，最外層用竹籜，中間綠竹葉，內層麻竹葉，折成斗狀。tvb now,tvbnow,bttvb- u4 f; I% c% F3 I
8. 將糯米先放，依序放入豬肉、鹹蛋黃、香菇、栗子、蓮子等餡料，輕輕壓實後再包製完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; i- H3 J% r2 C
9. 將水加熱至80度，放入粽子，水滾後，用小火燜煮2小時，關火再燜30分鐘即完成此道料理。 |
發表於 2009-5-29 01:53 AM
| 