[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
; e8 U" ^9 r& C6 ]# T2 }9 n$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
4 [& I1 a6 A) M: q. \os.tvboxnow.com1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ c) _$ {3 _& h9 g4 Y
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。公仔箱論壇: D( w# H- X* ~) t4 w$ Q2 f
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。2 \. u: K8 \+ t: T1 ^" {1 s5 I
貼 士
9 U0 U( b+ J: R+ Z5 g; G" d0 C6 ?" g不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。