 公仔箱論壇/ P! q4 N- t* B4 L- y
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材 料
+ H* W3 y! |# X* K' Y7 ]6 n+ ~公仔箱論壇和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 公仔箱論壇1 a2 z# x2 H3 \1 @. j# Q% ^) T2 w; P
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香 味 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 o+ F! ]6 u5 G1 K9 z9 F
清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克tvb now,tvbnow,bttvb* R! C A; P7 X/ D# |! e
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做 法
; W3 h# I3 j- m. d' g- }os.tvboxnow.com1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。
# [' g- r3 Y5 a; mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 p/ {/ S& Z1 L6 K9 d& x! ]
2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。
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貼 士
+ W) I( c3 J* W2 X3 z& G7 k溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 ， 用 來 煮 肉 類 最 適 合 ， 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 ， 於 高 級 超 市 有 售 。9 O* k8 W4 C" u
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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