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材 料
% M# i& G' z {; K公仔箱論壇日 本 帶 子 2 隻 、 牛 蒡 / 日 本 三 葉 各 5 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 、 天 婦 羅 粉 少 許 、 海 鹽 少 許 公仔箱論壇5 C3 ^) ?0 e7 j& @; }- x) F& e$ i
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天 婦 羅 漿 料tvb now,tvbnow,bttvb b7 y0 [2 a3 ?6 ]* S3 f
水 200 毫 升 、 蛋 黃 1 隻 、 天 婦 羅 粉 115 克; u1 V: N; ?( s6 ` s
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0 C1 O9 G& g" g做 法
; @8 A6 j$ K& x3 |0 Z- H1. 蛋 黃 加 水 及 天 婦 羅 粉 拌 勻 ， 尚 見 少 許 粉 粒 及 成 稀 糊 狀 便 做 成 天 婦 羅 漿 。
. s; d! m( \3 a: w- n/ Z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 r4 w: T# F5 s
2. 帶 子 切 粒 後 索 乾 水 ； 牛 蒡 刨 皮 ， 洗 淨 刨 絲 ； 三 葉 洗 淨 ， 去 頭 切 段 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 [1 C1 B# {$ D
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3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 將 帶 子 粒 、 冬 菇 絲 、 牛 蒡 絲 、 三 葉 加 入 少 許 天 婦 羅 粉 撈 勻 ， 再 加 入 天 婦 羅 漿 拌 勻 ， 用 小 湯 殼 分 成 小 份 。
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: i5 @% ^) F8 [% V4. 把 天 婦 羅 餅 放 入 180 ℃ 滾 油 ， 用 中 火 炸 5 至 7 分 鐘 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 便 成 ， 吃 時 可 蘸 少 許 海 鹽 伴 食 。! K _, v+ D% r4 V2 ^6 n* O! U$ `
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& C) }+ r9 V' B; I( b
帶 子 及 蔬 菜 易 出 水 ， 炸 前 必 索 乾 ， 蘸 漿 後 要 即 炸 ， 否 則 易 散 。公仔箱論壇( H& B; A5 g3 R! c1 z8 |
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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