 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# Y$ d* G9 T& J
$ G! ^8 Z) }6 x6 L
材 料
% e# `2 r, u2 G: b, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 子 / 柚 子 / 原 味 素 麪 各 100 克 、 鹽 / 薑 茸 / 葱 花 各 少 許 os.tvboxnow.com7 a1 X0 @! T, _6 p
' ?# L* w. `8 z, D: G6 P5 ?. }
冷 麪 汁 料
: }) H; Q' O( Q& ~* t木 魚 湯 350 毫 升 、 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
% X' e {0 p) d$ \! @公仔箱論壇
' l* C; p6 F! x/ u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A% p" z' b; n: t0 J) U5 X, l公仔箱論壇做 法5 ]# f3 \0 D l- n' c7 O8 a0 ~
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 隔 走 木 魚 花 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成 冷 麪 汁 。 公仔箱論壇7 g4 M3 F! u c5 g9 H
公仔箱論壇( Y) o5 D7 I) S2 `2 u2 I# b
2.煲 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 每 款 冷 麪 以 橡 筋 紮 好 ， 全 部 下 鍋 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 然 後 放進 冰 水 ； 待 素 麪 攤 凉 ， 切 去 橡 筋 紮 住 的 部 份 ， 逐 個 顏 色 麪 上 碟 ， 放 上 葱 花 及 薑 茸 ，吃 時 伴 以 冷 麪 汁 。
U; n. _- G% k0 b/ h6 b6 m% ~8 f; N9 I R/ _
5 ?7 Z9 Z T* Z0 `os.tvboxnow.com貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 y. m1 h1 |3 T2 a {. [; `4 t
冷 素 麪 最 多 只 能 煮 2 分 鐘 ， 時 間 一 久 便 變 成 糊 。2 x, c8 j# }/ B& c
|
發表於 2009-5-28 10:13 AM
| 