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材 料
# m1 f$ v6 C8 W. l; H/ O4 G4 [% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許
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茄 子 汁 料公仔箱論壇. \& l: a7 e8 b7 j/ z
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克公仔箱論壇" l1 ~5 y8 i1 X+ v5 V5 N) _
. U: Z8 i1 i. a' C4 S- W0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ y# _7 N' e( p: l; E8 q
做 法, @( X* e' @$ Z5 B& s U
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 os.tvboxnow.com; T& C* |. Y3 L, b
4 y2 o- T$ s/ ]( b) d' ]! [5 `os.tvboxnow.com2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 公仔箱論壇9 `1 d, D3 B$ |( b5 Z5 L( r
$ f. ^/ d: `3 q9 Z0 R1 a3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 v% ?! E2 \2 U5 ?0 t' y
$ y% \) t+ l4 B! F! t! k- B: l9 Bos.tvboxnow.com4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
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貼 士
* k' d0 N( l6 N% _. x燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。tvb now,tvbnow,bttvb' K R4 [! D1 g- @& L
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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