材料（4人分量）
# B% E8 V- S$ Z" a- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭半個（約半斤）os.tvboxnow.com2 T( m: k8 J3 {+ i3 q: ~
生油1碗
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& k8 b7 B5 N% Z1 U) ]
砂糖1/4碗9 _6 r) e. M) @; W1 N5 [" q7 Z/ \
水1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- `8 V, Z$ T$ b
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做法：
# n" Z3 O+ ]: W9 r; h+ K7 stvb now,tvbnow,bttvb1)把芋頭切成大小相約長條狀.- P* Z3 M# k" |1 B. q
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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! W! O" o! S8 |os.tvboxnow.com3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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# z: u: b. O0 p( A0 f1 }# _4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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6 P1 Y# z/ d' V$ Y$ Tos.tvboxnow.com5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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