撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 os.tvboxnow.com e/ j; L7 K F8 d7 @
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, N! N) `4 J* v+ f7 ros.tvboxnow.com食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
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H* q! i. |0 z( a6 H+ mtvb now,tvbnow,bttvb「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）
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4 J% S. O8 N5 k' h早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成tvb now,tvbnow,bttvb w% Q8 X& g( M% z
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品公仔箱論壇9 m. d0 n% Y- ^# m( ]+ K2 m
I3 ? k1 j: P6 z8 G3 o公仔箱論壇發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。公仔箱論壇. w/ I" g/ Y! F$ f
5 }' j2 M8 ^! S4 m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問題產品資料如下：# p+ X* ` j0 t- B% r
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產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王tvb now,tvbnow,bttvb8 G( W1 b& U. Q( D# }% I' _
來源地 ：香港
$ T# {; _' a. f# x3 p( V5 D! A$ Q淨重 ：255克
9 D( c5 \, R8 C8 i iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此日期前最佳：2025年8月7日+ \8 r5 s5 S5 R P; z
生產商 ：廖孖記有限公司os.tvboxnow.com0 L; V8 k' D. n+ Y8 w: v
& j* q1 j/ R" I4 i2 |' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉tvb now,tvbnow,bttvb( `# ^; U% C" P0 q, |# b5 Y
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], S. F" k3 Y% P& Q7 D. B& l' Z
" ?+ @/ h0 Y; Q# W" @. T發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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