撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 os.tvboxnow.com+ C9 _6 d. \) u3 k Z
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. r( [/ P9 j5 G, z# w食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。公仔箱論壇2 V/ Y) I8 J5 s4 M9 Q7 a& V# n
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「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）% A; r9 }% W& |5 x: }9 n1 v8 P- D
% _. |4 X# a# m早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
9 L5 b; \/ ~; G8 Y食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 L" U. h8 m* ^$ W( }! C
3 I( L; Y% Z# s發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
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8 _, W9 w0 R0 q) jtvb now,tvbnow,bttvb問題產品資料如下：tvb now,tvbnow,bttvb3 J' u5 n9 B+ b; X* T3 |: _; N0 b( b1 H
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產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
( s6 Y* K: I% Y$ |來源地 ：香港( d: a# S) ~ p. f9 A+ A8 n" A
淨重 ：255克os.tvboxnow.com2 D" l; f/ _4 L# `
此日期前最佳：2025年8月7日os.tvboxnow.com/ f, F" Q* k- {# w
生產商 ：廖孖記有限公司: f1 b# m$ O, A! [8 @
1 { @7 j z. J- y! |攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
& r$ j& P. m6 z- Y$ R$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。3 D3 m$ B. ?+ ]; ~- N
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發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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