撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 os.tvboxnow.com$ S$ S" P# ^* A2 X
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' x1 I+ v: g$ I0 q6 otvb now,tvbnow,bttvb食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。6 ~6 W+ t- m. i4 B* _
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* N7 z; r1 _+ o/ p& x# i, a「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）os.tvboxnow.com: \* S0 ]$ X7 I
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早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
6 } s% T( p; s( N0 {, `( Z食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品tvb now,tvbnow,bttvb; D* V) d4 h7 I, j; y( T8 F
0 G7 h P, E4 c2 O# Ztvb now,tvbnow,bttvb發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* }7 l) [9 O0 Q
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問題產品資料如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' R+ U1 ` w; X# \' q0 [0 A
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產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王tvb now,tvbnow,bttvb! i J1 d6 @2 K
來源地 ：香港
( P1 W6 l% H& [1 x5 q- c$ V1 z" H( ~tvb now,tvbnow,bttvb淨重 ：255克6 z5 v( E! v6 |# `8 ~
此日期前最佳：2025年8月7日公仔箱論壇9 l+ w3 R) j& Y5 s
生產商 ：廖孖記有限公司
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攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉os.tvboxnow.com+ s& A4 |1 Z) M8 J8 v' G* O
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 w& j* P4 C) Z1 b8 Q) g8 _
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發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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