鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。. G, S. ?7 t1 F. [1 c
1 W r+ X: A, J+ q' g廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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! o) y- _, U+ o) X5 w7 S7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com- u# T8 v2 M! s: O. C6 L: J" O
# @) L9 z1 K2 K- l. r% zos.tvboxnow.com食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
& a8 i7 Z9 I7 i. q3 g# t3 `. N6 s& I營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止tvb now,tvbnow,bttvb U; l" @" {, Q( p
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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3 O E; [7 g9 p& P2 T鹹 檸 薑 水
3 Q' T0 F" D% u: q& x. ?% Z% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。 S1 w5 x) M6 w9 W
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5 f$ k2 ]* g3 T0 u1 Z; e嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。, X9 Q) |5 t4 H/ C( W! _
1 H& L1 x) M G/ @7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com4 d) v* I& G' i
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鹽 水 鴨 $38
. _0 b* Z4 S% f) n# t: h# Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。) z( v8 }# B; }! n) }; P; Q
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0 [/ ^) g5 O9 P: ^9 @0 }! D/ Z( `3 x) K公仔箱論壇售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)4 o3 ]& F/ W, K; w. m% y
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb; l" e) o ]2 X, g$ f
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鹽 飴 $12.5
$ q) u& ~6 A) a( v+ v* @5 Q3 t, a1 Nos.tvboxnow.com即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
8 l: o% t& J! z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 M1 G7 Z+ E1 l
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) g8 @' C- Y' J5 V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
" q1 G: J$ Z" S% V G營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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' O& h0 l2 Z, \. \# E! ~: W! jRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
7 Q z/ Z3 n8 i% p2 J5 p% AMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 - ]0 r3 D6 {; G/ F1 `6 b$ k
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒3 x% N# M2 m: y# s! R, b: E( D6 R
* l3 y t4 h- r9 i# K/ T% tos.tvboxnow.com鹽 × 朱 古 力
: M6 x8 t, R: k/ e# i/ I公仔箱論壇近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。/ ?' ^+ I5 R9 E+ R H( k5 g& O
9 k1 q8 l6 W V, \文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)公仔箱論壇. d7 y" ^2 P O* r
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb; V3 y+ {' J* @) b# u1 b1 d# s
2 W% w9 {0 f4 x# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 V" q& w8 q8 B& M$ A" {
鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕+ U, G8 @+ Q3 b m- h% V2 t
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 i) P6 e% W) I" G* u
4 r f# C. C# ?% _" Z2 t; y3 d供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
) M0 O6 J% ?5 f/ gtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
) c% g. y. k2 d$ L9 G- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) {7 Y* R9 i# M! W/ D$ y4 _
( W3 F- S" D b8 K' E- d凍 番 茄 $70
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鹽 × 番 茄
0 F4 b# w# r, z5 Z/ J台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
+ u! ?$ Z! K J; Y2 _營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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廿 四 味 $8
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+ B1 Y7 |' j, A4 o/ V鹽 × 廿 四 味8 u* `2 E- y: |' I
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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# S: R# F4 i, F! X: j: ^! ?* M恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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