鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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% Q, E* t' E0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。$ O# K9 k0 I5 L3 a" K
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。os.tvboxnow.com+ L+ R: o7 p0 a( N4 R) _
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; F1 j% ?) x, K* H鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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$ R" X5 M+ u" P1 \6 J! v食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)tvb now,tvbnow,bttvb& J" K' X$ C* D5 {
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）5 a9 Q2 F" u# C4 O% f# @* T/ \
% _8 x' i8 `2 [/ \9 sos.tvboxnow.com鹹 檸 薑 水+ x7 x+ z6 N) S- K4 s, X+ Y
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。os.tvboxnow.com) ]- i3 a* e" ^, {5 `8 @' @
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4 [- T5 {: u' k- O( y' stvb now,tvbnow,bttvb嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb% T5 ~4 O! A: ~) E
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鹽 水 鴨 $38+ n: i0 a8 b5 u
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 P, `" {: J0 X. p9 i
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
2 i8 z3 w4 k( f5 o( i8 _) y* C營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
5 {* i2 P7 q! T) d! y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ S% \( _8 d: u9 [; E X( [; Z
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$ s& K9 a4 `: t1 c鹽 飴 $12.5
0 o: {' m$ y+ l0 [: J即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。公仔箱論壇( y4 t/ F. ]2 Z* V1 p
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( T6 _6 e* ^1 t' C
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmos.tvboxnow.com- h0 m1 l- X: Q: q6 y/ \- Y& ~
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1 S! q A# h) A' E: g4 r: URaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇+ Y# ^: M/ G8 L& z
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ [: _6 l% X# t
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒3 b. r# m ]6 V3 K1 y* @; D8 m
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鹽 × 朱 古 力/ g* l ~- ~+ S, e
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb* ]: H/ U$ X7 N1 {4 @
+ G+ u5 Q1 ^' y. p% y/ B# ?: M- ?8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
' _2 f+ I' }! Aos.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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. T) h5 k+ m% b& g鹽 雪 糕 $30
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# _9 P9 ]4 z# E$ g" Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 雪 糕/ n0 m w+ {6 R, C$ x
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。os.tvboxnow.com0 s5 V) r" @% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( N* F$ ]! E- G3 y0 q2 e+ ^' a# q
供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
' j8 F r+ E7 |$ H! g6 {" a- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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* z+ E- |, f( f$ K! K+ v6 E: o公仔箱論壇
5 q' K [/ g! d1 Y8 g公仔箱論壇凍 番 茄 $70
7 H' o0 [! l8 K公仔箱論壇
2 d- |8 a2 J A9 [鹽 × 番 茄
8 K# ~5 e* i. c$ |: o6 h台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。公仔箱論壇& N0 g; e4 w6 _/ D' W- k1 c
' B+ {* Y- J; J+ _0 |公仔箱論壇原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
: P% X- t/ z+ G" y5 L j8 P公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmos.tvboxnow.com" m" d+ \8 m( U* G2 r# ?& F% w; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 t2 F" s4 w2 @) X6 I W# B( Q
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廿 四 味 $8
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鹽 × 廿 四 味os.tvboxnow.com; K& ^ Y8 E. z" H s
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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