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/ |. @+ @# O @* ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
G2 _ k! B' N7 H: @( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }; B4 j1 w7 C! D) f$ n
豬小排 300公克
5 W$ o, d9 s5 e( e辣椒 2根 ' y3 r9 G' Z; o# }
紫酥梅 150公克 ; g. H1 Y. a5 Z6 o2 Z
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }, k. v- y3 ]9 u
6 w2 N/ w* b5 @" g+ O1 B公仔箱論壇A.鹽 1/2茶匙
% s1 b# c; y1 A }& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2茶匙 $ w+ @) w( U& y9 ?/ O
砂糖 1茶匙
. g; f1 ?) P7 X- {太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, J# R* Y9 X
水 20㏄ os.tvboxnow.com5 h2 ?& v" r0 w" _4 C
米酒 1大匙
4 O2 q# r$ k4 H5 H5 D% ?, d! wB.香油 30㏄ os.tvboxnow.com, u6 P' z4 P( T" Y1 v' g
0 g3 Y( q( H- R: D2 otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 0 B5 f9 I7 f5 i% V
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com3 e; u$ z1 X7 \: r) @
* @! {/ h5 {9 O2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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4 A/ E, ]/ _/ O2 L) E2 m3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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