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- k4 b8 K+ e! r) t2 X! X5 d【材 料】 / q% |6 C3 c/ K+ q
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豬小排 300公克
, }+ x1 C5 w: i/ Xos.tvboxnow.com辣椒 2根 os.tvboxnow.com6 N9 B! |. l. _& ]4 I
紫酥梅 150公克
: n5 `2 n' F, J0 V! etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; j* m3 ?0 V$ a' K" P& O公仔箱論壇公仔箱論壇, S3 P1 e; Y' l, t
A.鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& ]9 a- U) k5 F
味精 1/2茶匙 os.tvboxnow.com. l4 u3 ?( p9 X5 c2 I* i1 h7 l
砂糖 1茶匙 公仔箱論壇9 x" L4 u `+ Y k& z/ e9 f
太白粉 1大匙
0 |' d( _+ S$ dtvb now,tvbnow,bttvb水 20㏄ 公仔箱論壇: u5 i; D: N. B8 \$ S' Z
米酒 1大匙 公仔箱論壇8 f0 ^4 D K1 ^+ m
B.香油 30㏄ ; O0 i: W/ Q. ^7 P: q3 P
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【做 法】 . ^& W1 g1 r1 l/ U
5 j2 ~1 G; k& m9 n) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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0 {, `% Y5 e) B$ P7 ^) q1 o公仔箱論壇2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- }% f+ O; y
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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6 i- D6 ?7 j1 z( y' e2 l! `1 F7 @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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