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/ U8 e' H7 e$ i' j6 z, z% z公仔箱論壇【材 料】 1 N# @: ?* o, d) @7 `
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豬小排 300公克
& ~# ]( m1 Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2根 2 p2 W! o$ |. [5 G( Y
紫酥梅 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ s) [9 _1 u5 e
【調 味 料】 4 p* p3 o. B4 V5 W+ S
% ^" W# ]$ e+ k+ x, X3 rA.鹽 1/2茶匙 % k' p5 Y' C7 ?/ z2 t
味精 1/2茶匙
/ _( d1 y5 N: u# L# x7 Dos.tvboxnow.com砂糖 1茶匙 / o& \8 k& y9 e5 c
太白粉 1大匙
7 h! P7 Z! A# \3 D6 u3 `水 20㏄ os.tvboxnow.com4 s% A9 `+ T* [& k$ k
米酒 1大匙 + m2 ^* g$ k0 K" x$ s
B.香油 30㏄ 公仔箱論壇9 b2 U7 l0 {1 G) z0 b3 W
" \ h- Z8 e/ Y. b' a1 jos.tvboxnow.com【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。公仔箱論壇0 F+ Q3 W8 Y7 {. |" ~! ]
2 W% E% _8 w- ]2 U# W2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。os.tvboxnow.com/ l( \/ @; p. Y' [
, u6 K ^5 H' U7 v& f公仔箱論壇3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 K" y# g3 W- h; E* k
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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