[中式食譜] 腐 乳 排 骨

甄華

$ y! m1 |1 i( d- T$ ?3 u* ?os.tvboxnow.com材 料
1 s/ q. d0 y, f3 ^2 w! btvb now,tvbnow,bttvb排 骨 1/2 斤 、 蔥 白 段 4 束 、 紹 酒 1 茶 匙 、 果 皮 1 塊 、 雞 湯 1 杯 、 糖 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 紅 蔥 頭 （ 去 皮 ） 8 粒 、 蒜 頭 4 瓣 、 八 角 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ d; x, p& |5 Z
醃 料 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 古 月 粉 少 許 、 米 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 腐 乳 1 磚
% B! \+ {8 U/ p" U公仔箱論壇做 法
. r! O. w7 U$ O: r+ T5 J7 B6 e' ?& etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ V; G  S- S0 A" @7 t  Y
1. 排 骨 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 泡 油 後 撈 起 。; F0 L7 `/ L  @5 y3 L! e  U
2. 起 鑊 爆 香 蔥 白 段 、 紅 蔥 頭 、 蒜 頭 及 八 角 ， 加 入 排 骨 爆 炒 至 轉 色 ， 加 入 果 皮 、 紹 酒 、 雞 湯 、 糖 及 生 抽 兜 勻 ，  蓋 燜 15 分 鐘 便 成 。os.tvboxnow.com# }% o8 q4 R$ c1 L
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' Z- \2 ~! K
紅 蔥 頭 若 太 生 才 要 切 開 煮 熟 一 點 ， 否 則 原 個 煮 賣 相 更 佳 。