尖 東 的 餐 廳 多 集 中 在 人 流 旺 的 海 旁 一 帶 , 偏 偏 這 間 Manner 卻 開 在 科 學 館 附 近 、 環 境 較 靜 的 港 晶 中 心 。
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# e: P2 z* w, N9 |; x. X' \tvb now,tvbnow,bttvb講到 尾 , 都 是 對 自 家 有 信 心 。 這 店 主 力 賣 蠔 , 每 日 供 應 十 款 鮮 蠔 , 澳 洲 Coffin Bay、 美 國 Virginica 、 法 國 White Pearl , 即 叫 即 開 , 很 新 鮮 , 價 錢 不 貴 , 平 均 $30隻 ( 除 四 個 ○ 的 法 國 Belon ) 。
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, ~5 y' @4 U1 J- C" J8 E9 a& btvb now,tvbnow,bttvb其 他 菜 式 選 擇 不 多 , 以 歐 陸 菜 為 主 , 但 用 料認 真 , 有 澳 洲 入 口 和 羊 、 有 機 豬 扒 , 海 產 是 法 國 、 新 西 蘭 貨 , 醬 汁 也 是 自 製 。 水 準有 驚 喜 , 德 國 豬 手 焗 得 皮 香 脆 口 , 切 開 流 出 肉 汁 ; 天 使 麵 和 長 通 粉 很 有 咬 勁 , 簡 單配 上 蒜 片 橄 欖 油 已 香 味 突 出 。
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) n: o+ ]+ ]$ ^" f環 境 也 不 俗 , 一 室 落 地 玻 璃 , 還 有 幾 個 露 天 座 位 , 氣 氛 輕 鬆 。 加 上 蔡 瀾 光 顧 後 也 在 專 欄 點 名 讚 好 , 新 店 不 愁 生 意 。
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生 蠔 每 日 逢 下 午 3 點 和 6 點 運 來 , 常 備 美 法 澳 日 等 品 種 。公仔箱論壇9 V! W5 z. f! d* ^
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店 內 陳 設 簡 單 , 落 地 玻 璃 設 計 , 很 開 揚 。公仔箱論壇6 r5 M* s: f( o" P% f0 `* k
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蒜 片 橄 欖 天 使 麵 $68 天 使 麵 al dente , 清 新 好 吃 。5 N5 X4 Q+ F& v. k9 h5 x: d
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焗 脆 德 國 豬 手 $188 咬 落 外 皮 「 咔 」 一 聲 , 極 脆 ! 肉 鹹 香 鬆 軟 , 有 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb' m. s( T; J! G+ {9 Y, V
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* b& Y! l4 h5 ? d" T公仔箱論壇逢 周 末 會 有 多 四 五 款 選 擇 , 每 隻 賣 $24 至 $50 不 等 。os.tvboxnow.com" ]+ ^4 z+ c5 L. F0 ]6 G
/ R8 u5 b/ E0 U- E. fManner (尖 沙 咀 加 連 威 老 道)tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 _8 D* J( `1 I( K
營 業 時 間 : 星 期 一 至 六 12nn-11:30pm , 星 期 日 6pm-11:30pm公仔箱論壇( o2 Q/ ?% _1 @2 P
平 均 消 費 : $200 |