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; y+ J% n* j( F1 O5 g7 C4 `os.tvboxnow.com材 料
3 k! s$ Y. ^+ ]* ~3 Q+ O7 s紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條公仔箱論壇3 S; v7 N5 w; o4 Q7 `" _! H: D
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做 法
R* @ ]# H- H/ H: A% V1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。 os.tvboxnow.com0 ]4 W* a# C# A6 b+ R3 ?/ d
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2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。 公仔箱論壇& _' U. d8 B) H& c6 W& C
7 e. I# P) G+ `' R1 \7 J. ?+ x2 c1 l3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。
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/ k% |; [" q- P# F' D1 j4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。
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2 P1 V6 P- o l公仔箱論壇貼 士 o& \* H9 A, Y) H( [2 O3 q: Z
將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-5-22 02:01 PM
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